Weet wat er op je bord ligt
rundvlees bologna
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 299 kcal —
- Eiwit 11 g 22%
- Koolhydraten 4,3 g 2%
- Vet 26 g 34%
- Verzadigd vet 10 g 52%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 2,1 g —
- Natrium 1013 mg 44%
- Cholesterol 57 mg 19%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 19 µg 2%
- Vitamine C 15,2 mg 17%
- Vitamine D 0,7 µg 3%
- Vitamine E 0,56 mg 4%
- Vitamine K 2,4 µg 2%
- Thiamine (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,07 mg 5%
- Niacine (B3) 2,3 mg 15%
- Pantotheenzuur (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamine B6 0,16 mg 9%
- Folaat (B9) 3 µg 1%
- Vitamine B12 1,2 µg 50%
- Choline 29,7 mg 5%
Mineralen
- Calcium 21 mg 2%
- IJzer 1,3 mg 7%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 154 mg 12%
- Kalium 351 mg 7%
- Zink 1,9 mg 18%
- Koper 0,05 mg 6%
- Mangaan 0,04 mg 2%
- Seleen 11,6 µg 21%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 299 | 11 g | 4,3 g | 26 g |
| 1 portie | 30 g | 90 | 3,3 g | 1,3 g | 7,8 g |
| 2 porties | 60 g | 179 | 6,5 g | 2,6 g | 16 g |
| ½ portie | 15 g | 45 | 1,6 g | 0,6 g | 3,9 g |
| 3 porties | 90 g | 269 | 9,8 g | 3,9 g | 24 g |
| 4 porties | 120 g | 359 | 13 g | 5,1 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 5,5 g | 2,1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 449 | 16 g | 6,4 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 598 | 22 g | 8,6 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 748 | 27 g | 11 g | 65 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Runderbologna vleeswaarbologna256 kcal / 100 g
- Runderbolognarundvlees, natriumarm310 kcal / 100 g
- Runder Lebanon bologna172 kcal / 100 g
- Varkensbologna247 kcal / 100 g
- Rundvlees- en varkensvlees bologna308 kcal / 100 g
- Oscar Mayer rundvleesbologna316 kcal / 100 g
- Bologna vlees en gevogelte281 kcal / 100 g
- Kalkoenbologna209 kcal / 100 g
- Mortadella Bologna269 kcal / 100 g
- Mager bologneworstbologna116 kcal / 100 g
Vragen over rundvlees bologna
Wat is rundvlees bologna precies?
Het is een gladde, fijn gemalen en gekruide worst van rundvlees, die gaar wordt gemaakt en meestal koud in dunne plakken wordt gegeten. De structuur is zachter en egaler dan die van een grove kookworst.
Hoe eet je rundvlees bologna het lekkerst?
Beleg er een boterham of sandwich mee, bijvoorbeeld met mosterd, augurk en sla. Je kunt de plakken ook in reepjes snijden voor een koude pastasalade of op een broodje met kaas leggen.
Kun je rundvlees bologna bakken?
Ja. Bak plakken in een droge koekenpan op middelhoog vuur ongeveer 2 minuten per kant, tot ze lichtbruin en warm zijn. Door de worst in te snijden voorkom je dat de randen tijdens het bakken omkrullen.
Hoe bewaar je rundvlees bologna na openen?
Bewaar de plakken goed afgedekt in de koelkast, bij maximaal 4 °C, en eet ze binnen 3 tot 5 dagen op. Volg een kortere bewaartermijn op de verpakking.
Wat kun je gebruiken in plaats van rundvlees bologna?
Voor een vergelijkbaar zacht broodbeleg kun je runderbologna vleeswaar nemen; die bevat per 100 g 256 kcal en 18,8 g vet, tegenover 299 kcal en 26 g vet in rundvlees bologna. Varkensbologna is een alternatief als rundvlees niet nodig is.
Wat is het verschil tussen rundvlees bologna en mortadella?
Rundvlees bologna is doorgaans glad en gemaakt van rundvlees; mortadella Bologna is een Italiaanse gekookte worst van varkensvlees, vaak met zichtbare stukjes vet. Mortadella bevat per 100 g 16,6 g vet, tegenover 26 g in rundvlees bologna.
Hoe zout is rundvlees bologna?
Een plak van 30 g bevat 304 mg natrium. Combineer het daarom liever met ongezouten beleg, zoals sla, tomaat of komkommer, dan met extra zoute kaas of augurk.
Bron: USDA FoodData Central 172012 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
