Weet wat er op je bord ligt
Kalkoen-ontbijtworstjes
Calorieën en voedingswaarden
mild, rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 174 kcal —
- Eiwit 16 g 32%
- Koolhydraten 3,2 g 1%
- Vet 10 g 13%
- Verzadigd vet 2,8 g 14%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 714 mg 31%
- Cholesterol 76 mg 25%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,4 µg 2%
- Vitamine E 0,19 mg 1%
- Vitamine K 0,4 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,3 mg 23%
- Niacine (B3) 4,4 mg 28%
- Pantotheenzuur (B5) 0,81 mg 16%
- Vitamine B6 0,26 mg 15%
- Folaat (B9) 6 µg 2%
- Vitamine B12 1,3 µg 53%
- Choline 33,9 mg 6%
Mineralen
- Calcium 55 mg 4%
- IJzer 1,3 mg 7%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 174 mg 14%
- Kalium 258 mg 5%
- Zink 2,5 mg 23%
- Koper 0,07 mg 8%
- Mangaan 0,08 mg 3%
- Seleen 12,5 µg 23%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 16 g | 3,2 g | 10 g |
| 1 portie | 28 g | 49 | 4,5 g | 0,9 g | 2,9 g |
| 2 porties | 56 g | 97 | 8,9 g | 1,8 g | 5,8 g |
| ½ portie | 14 g | 24 | 2,2 g | 0,4 g | 1,5 g |
| 3 porties | 84 g | 146 | 13 g | 2,7 g | 8,7 g |
| 4 porties | 112 g | 195 | 18 g | 3,6 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 8 g | 1,6 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 24 g | 4,8 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 32 g | 6,4 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 40 g | 8 g | 26 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Kalkoenontbijtworstin worstjes of plakjes, rauw156 kcal / 100 g
- Kalkoenworstvers, rauw155 kcal / 100 g
- Varkensontbijtworstin worstjes of plakjes, rauw275 kcal / 100 g
- Italiaanse kalkoenworstrauw139 kcal / 100 g
- Runderontbijtworstworstjes of plakjes, rauw306 kcal / 100 g
- Kalkoen- en varkensworstvers, los, als burger of ring, gekookt307 kcal / 100 g
- Gerookte Italiaanse kalkoenworstgerookt158 kcal / 100 g
- Varkens- en kalkoenworstvoorgekookt342 kcal / 100 g
- Kalkoen- varkens- en rundvleesworstmager, gerookt101 kcal / 100 g
- Varkens- kalkoen- en rundworstenlaag natrium284 kcal / 100 g
Vragen over Kalkoen-ontbijtworstjes
Hoe bak je kalkoen-ontbijtworstjes in de pan?
Verhit een scheutje olie op middelhoog vuur en bak de worstjes in 8–10 minuten rondom bruin. Keer ze regelmatig; gaar ze tot de kern 75 °C is.
Kun je kalkoen-ontbijtworstjes in de oven bereiden?
Ja. Leg ze op een bakplaat en bak ze ongeveer 15–20 minuten op 200 °C, keer ze halverwege en controleer of de kern 75 °C heeft bereikt.
Hoe weet je of kalkoen-ontbijtworstjes gaar zijn?
Meet met een keukenthermometer in het midden van het dikste worstje: de kern moet 75 °C zijn. Alleen de kleur van de buitenkant zegt niet betrouwbaar of kalkoenworst gaar is.
Hoe bewaar je kalkoen-ontbijtworstjes?
Bewaar rauwe worstjes afgedekt in de koelkast en bereid ze vóór de uiterste gebruiksdatum. Ingevroren blijven ze het best van kwaliteit als je ze goed verpakt; laat ze voor het bakken in de koelkast ontdooien.
Waarmee eet je kalkoen-ontbijtworstjes?
Serveer ze bij roerei, gebakken aardappelen of een hartig ontbijt met brood. Je kunt ze ook in stukjes snijden en door een omelet of een pan met gebakken groenten mengen.
Waarmee kun je kalkoen-ontbijtworstjes vervangen?
Gebruik kalkoenworst als je de kalkoensmaak wilt behouden; die is vaak minder zoet gekruid. Gewone ontbijtworst van varken of rund werkt ook, maar geeft een uitgesprokener vleessmaak.
Wat is het verschil tussen kalkoen-ontbijtworstjes en varkensontbijtworst?
Kalkoen-ontbijtworstjes smaken doorgaans milder en zijn vaak kleiner dan varkensontbijtworst. Per 100 g bevat varkensontbijtworst 275 kcal en 21,2 g vet; kalkoen-ontbijtworstjes bevatten 10 g vet.
Bron: USDA FoodData Central 174600 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
