Weet wat er op je bord ligt
Smeerbare leverworst
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 305 kcal —
- Eiwit 12 g 25%
- Koolhydraten 3,4 g 1%
- Vet 25 g 33%
- Verzadigd vet 9,9 g 50%
- Vezels 2,5 g 9%
- Suikers 1,7 g —
- Natrium 700 mg 30%
- Cholesterol 118 mg 39%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 4091 µg 455%
- Vitamine C 3,5 mg 4%
- Vitamine D 0,7 µg 3%
- Vitamine E 0,29 mg 2%
- Thiamine (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavine (B2) 1 mg 79%
- Niacine (B3) 4,3 mg 27%
- Pantotheenzuur (B5) 3 mg 59%
- Vitamine B6 0,19 mg 11%
- Folaat (B9) 30 µg 8%
- Vitamine B12 13,5 µg 561%
Mineralen
- Calcium 22 mg 2%
- IJzer 8,9 mg 49%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 230 mg 18%
- Kalium 170 mg 4%
- Zink 2,3 mg 21%
- Koper 0,24 mg 27%
- Mangaan 0,16 mg 7%
- Seleen 58 µg 105%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 305 | 12 g | 3,4 g | 26 g |
| 1 portie | 55 g | 168 | 6,8 g | 1,9 g | 14 g |
| 2 porties | 110 g | 336 | 14 g | 3,7 g | 28 g |
| ½ portie | 27,5 g | 84 | 3,4 g | 0,9 g | 7 g |
| 3 porties | 165 g | 503 | 20 g | 5,6 g | 42 g |
| 4 porties | 220 g | 671 | 27 g | 7,5 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 153 | 6,2 g | 1,7 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 458 | 19 g | 5,1 g | 38 g |
| 200 g | 200 g | 610 | 25 g | 6,8 g | 51 g |
| 250 g | 250 g | 763 | 31 g | 8,5 g | 64 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Leverworstpaté321 kcal / 100 g
- Smeerleverworst319 kcal / 100 g
- Leverpaténiet gespecificeerd, in blik319 kcal / 100 g
- Leverworst226 kcal / 100 g
- Smeerbare leverpasteica. 24% vet292 kcal / 100 g
- Lever pateongespecificeerd vlees, in blik319 kcal / 100 g
- Kippenleverpateein blik201 kcal / 100 g
- Roastbeef spread223 kcal / 100 g
- Kipspread158 kcal / 100 g
- Vleespasta192 kcal / 100 g
Vragen over Smeerbare leverworst
Hoe eet je smeerbare leverworst het lekkerst?
Smeer een dunne laag op vers brood of roggebrood; wat mosterd, augurk of plakjes appel erbij geeft frisheid en pit. Haal de worst kort voor het smeren uit de koelkast, dan is hij makkelijker uit te strijken.
Waarmee combineer je smeerbare leverworst op brood?
Augurk, zilveruitjes en mosterd zijn klassieke hartige combinaties. Ook appel of komkommer past goed: het frisse, knapperige contrasteert met de zachte, kruidige worst.
Kun je smeerbare leverworst warm maken?
Dat kan, maar verhitten is niet nodig: smeer de worst pas op brood nadat het brood geroosterd is. Wil je hem door een warm gerecht roeren, doe dat op het laatst en laat hem op laag vuur smelten; hard bakken maakt de structuur korrelig.
Hoe bewaar je smeerbare leverworst na openen?
Bewaar de verpakking goed afgesloten in de koelkast en gebruik steeds een schoon mes. Eet de worst binnen enkele dagen op; gooi hem weg als hij vreemd ruikt, verkleurd is of slijmerig aanvoelt.
Kun je smeerbare leverworst invriezen?
Dat kan, liefst in kleine porties die je luchtdicht verpakt. Na ontdooien in de koelkast kan de smeerbaarheid minder glad zijn; roer de worst goed door en vries hem niet opnieuw in.
Welke voedingsstoffen vallen op in smeerbare leverworst?
Het bevat veel vitamine A en is een bron van ijzer, zink, selenium en vitamine B12. Per 100 g levert het 8,9 mg ijzer en 13,5 µg vitamine B12.
Wat is het verschil tussen smeerbare leverworst en leverpastei?
Smeerbare leverworst heeft doorgaans een uitgesproken kruidige leversmaak en is bedoeld als broodbeleg; leverpastei is vaak fijner en zachter van smaak. In deze vergelijkingswaarden bevat leverpastei 319 kcal per 100 g, tegenover 305 kcal in smeerbare leverworst.
Bron: Canadian Nutrient File 5669 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
