Weet wat er op je bord ligt
Italiaanse gehaktballen
Calorieën en voedingswaarden
ingevroren
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 286 kcal —
- Eiwit 14 g 29%
- Koolhydraten 5,8 g 2%
- Vet 22 g 28%
- Verzadigd vet 7,6 g 38%
- Vezels 2,3 g 8%
- Suikers 3,5 g —
- Natrium 666 mg 29%
- Cholesterol 66 mg 22%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 22 µg 2%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,1 µg 1%
- Vitamine E 0,42 mg 3%
- Vitamine K 8,2 µg 7%
- Thiamine (B1) 0,14 mg 11%
- Riboflavine (B2) 0,23 mg 18%
- Niacine (B3) 3,1 mg 19%
- Pantotheenzuur (B5) 0,92 mg 18%
- Vitamine B6 0,2 mg 12%
- Folaat (B9) 36 µg 9%
- Vitamine B12 1 µg 42%
- Choline 45,2 mg 8%
Mineralen
- Calcium 80 mg 6%
- IJzer 1,8 mg 10%
- Magnesium 31 mg 7%
- Fosfor 239 mg 19%
- Kalium 296 mg 6%
- Zink 1,7 mg 15%
- Koper 0,12 mg 14%
- Mangaan 0,28 mg 12%
- Seleen 15,3 µg 28%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 286 | 14 g | 5,8 g | 22 g |
| 1 portie | 85 g | 243 | 12 g | 4,9 g | 19 g |
| 2 porties | 170 g | 486 | 25 g | 9,8 g | 38 g |
| ½ portie | 42,5 g | 122 | 6,1 g | 2,4 g | 9,4 g |
| 3 porties | 255 g | 729 | 37 g | 15 g | 57 g |
| 4 porties | 340 g | 972 | 49 g | 20 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 7,2 g | 2,9 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 429 | 22 g | 8,6 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 572 | 29 g | 12 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 715 | 36 g | 14 g | 56 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Italiaanse gehaktbalingevroren286 kcal / 100 g
- Gehaktballetjesdiepvriesproduct217 kcal / 100 g
- Kipgehaktballetjesgebakken, 12% vet, diepvriesproduct224 kcal / 100 g
- Gehaktballenuit blik
- Varkens- en rundergehaktballen zweedse stijl258 kcal / 100 g
- Zweedse gehaktballetjesin jus, met noedels, diepvriesmaaltijd voor dieet112 kcal / 100 g
Vragen over Italiaanse gehaktballen
Hoe bak je Italiaanse gehaktballen gaar in de oven?
Verwarm de oven voor op 200 °C en leg de gehaktballen met wat ruimte ertussen op een bakplaat. Reken voor middelgrote ballen op ongeveer 20 minuten; controleer met een keukenthermometer of de kern 71 °C heeft bereikt.
Hoe maak je Italiaanse gehaktballen extra smaakvol in pastasaus?
Bak ze eerst rondom bruin in een koekenpan en laat ze daarna 15–20 minuten zachtjes garen in tomatensaus. Zo krijgt de saus smaak van de aanbaksels en blijven de ballen sappig.
Wat eet je bij Italiaanse gehaktballen?
Serveer ze met spaghetti of rigatoni en tomatensaus, of maak er een gehaktballensandwich van op een stevig broodje met mozzarella. Geroosterde courgette, aubergine of paprika past er ook goed bij.
Hoe bewaar je gare Italiaanse gehaktballen?
Laat ze snel afkoelen, zet ze binnen twee uur afgedekt in de koelkast en eet ze binnen drie à vier dagen op. Je kunt ze ook met saus invriezen; laat ze in de koelkast ontdooien en verwarm ze door en door.
Waarmee kun je paneermeel in Italiaanse gehaktballen vervangen?
Gebruik fijn broodkruim of verkruimelde beschuit als je vooral een vergelijkbare binding zoekt. Voor een glutenvrije versie kun je glutenvrij paneermeel gebruiken; meng het met ei en laat het gehakt even staan zodat het vocht wordt opgenomen.
Wat is het verschil tussen Italiaanse en Zweedse gehaktballetjes?
Italiaanse gehaktballen worden vaak geserveerd met tomatensaus en kruiden als oregano of basilicum; Zweedse gehaktballetjes gaan traditioneel samen met roomsaus en vaak veenbessen. De Zweedse gehaktballetjes bevatten per 100 g 112 kcal en 3,35 g vet, tegenover 286 kcal en 22 g vet in Italiaanse gehaktballen.
Hoeveel Italiaanse gehaktballen is een gebruikelijke portie?
Een portie is ongeveer 85 g, meestal één grote of twee kleinere gehaktballen. Met pasta en saus erbij is dat vaak genoeg voor een maaltijd.
Bron: USDA FoodData Central 171638 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
