Weet wat er op je bord ligt
Zoete Italiaanse worstjes
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 149 kcal —
- Eiwit 16 g 32%
- Koolhydraten 2,1 g 1%
- Vet 8,4 g 11%
- Verzadigd vet 3,3 g 16%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 570 mg 25%
- Cholesterol 30 mg 10%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0,2 mg 0%
- Thiamine (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavine (B2) 0,13 mg 10%
- Niacine (B3) 1,7 mg 11%
- Pantotheenzuur (B5) 0,28 mg 6%
- Vitamine B6 0,19 mg 11%
- Folaat (B9) 4 µg 1%
- Vitamine B12 1 µg 43%
Mineralen
- Calcium 25 mg 2%
- IJzer 1,2 mg 7%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 103 mg 8%
- Kalium 194 mg 4%
- Zink 1,5 mg 14%
- Koper 0,04 mg 4%
- Mangaan 0,01 mg 0%
- Seleen 10,8 µg 20%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 16 g | 2,1 g | 8,4 g |
| 1 portie | 84 g | 125 | 14 g | 1,8 g | 7,1 g |
| 2 porties | 168 g | 250 | 27 g | 3,5 g | 14 g |
| ½ portie | 42 g | 63 | 6,8 g | 0,9 g | 3,5 g |
| 3 porties | 252 g | 375 | 41 g | 5,3 g | 21 g |
| 4 porties | 336 g | 501 | 54 g | 7,1 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 8,1 g | 1,1 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 24 g | 3,2 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 32 g | 4,2 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 40 g | 5,3 g | 21 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Zoete Italiaanse worstjes
Hoe bak je zoete Italiaanse worstjes gaar zonder dat ze openbarsten?
Bak ze op middelhoog vuur in een koekenpan met een klein scheutje olie, keer regelmatig en reken op ongeveer 12–15 minuten. Prik er niet in: zo blijven de sappen beter in het worstje; controleer of de kern 75 °C is.
Kun je zoete Italiaanse worstjes op de barbecue bereiden?
Ja. Gril ze boven matige, indirecte hitte en draai ze geregeld; zo kleuren ze zonder dat het vel meteen verbrandt. Reken op circa 15–20 minuten en controleer of de kern 75 °C is.
Hoe lang kun je rauwe zoete Italiaanse worstjes bewaren?
Bewaar rauwe worstjes afgedekt in de koelkast en bereid ze binnen één à twee dagen na aankoop. Vries ze in als je ze niet op tijd gebruikt; ontdooi ze in de koelkast, niet op het aanrecht.
Waarmee combineer je zoete Italiaanse worstjes?
Serveer ze met geroosterde paprika en ui, of snijd ze na het bakken in plakjes voor pasta met tomatensaus. Ze passen ook goed bij polenta of op een broodje met mosterd.
Wat betekent ‘zoet’ bij zoete Italiaanse worstjes?
‘Zoet’ betekent hier niet dat er suiker in zit: het verwijst naar de milde smaak, vaak door venkel en kruiden. De tegenhanger is doorgaans de pittige Italiaanse worst, waarin chilipeper zit.
Zijn zoete Italiaanse worstjes hetzelfde als salsiccia?
Salsiccia is de Italiaanse naam voor worst en kan naar allerlei soorten verwijzen. Zoete Italiaanse worstjes zijn meestal milde, gekruide varkensworstjes; salsiccia kan ook pittig zijn of anders gekruid.
Hoe verschillen zoete Italiaanse worstjes van Italiaanse kalkoenworst?
Zoete Italiaanse worstjes zijn meestal van varkensvlees; Italiaanse kalkoenworst is gemaakt van kalkoen. Per 100 g bevat kalkoenworst 139 kcal en 4,41 g vet, tegenover 149 kcal en 8,4 g vet in zoete Italiaanse worstjes.
Kun je zoete Italiaanse worstjes rauw eten?
Nee, eet ze alleen goed gaar. Bak of gril ze tot de kern 75 °C bereikt; de kleur van het vlees alleen is geen betrouwbare gaarheidscontrole.
Bron: USDA FoodData Central 172952 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
