Weet wat er op je bord ligt
Gehaktballetjes
Calorieën en voedingswaarden
diepvriesproduct
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 217 kcal —
- Eiwit 12 g 25%
- Koolhydraten 6,5 g 2%
- Vet 16 g 20%
- Verzadigd vet 5,7 g 29%
- Vezels 1,5 g 5%
- Suikers 1,4 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 217 | 12 g | 6,5 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 6,2 g | 3,3 g | 7,8 g |
| 150 g | 150 g | 326 | 19 g | 9,8 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 434 | 25 g | 13 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 543 | 31 g | 16 g | 39 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Zweedse gehaktballetjesin jus, met noedels, diepvriesmaaltijd voor dieet112 kcal / 100 g
- Rund gehaktballetje van rundvleesrauw, industrieel bereid, met zout178 kcal / 100 g
- Kleine gehaktballetjes171 kcal / 100 g
- Gehaktbaluit blik141 kcal / 100 g
- Kipgehaktballetjes211 kcal / 100 g
- Gehaktballenmet mosterd261 kcal / 100 g
- Italiaanse gehaktballeningevroren286 kcal / 100 g
- Italiaanse gehaktbalingevroren286 kcal / 100 g
- Vegetarisch balletjeop basis van soja en tarwe, onbereid177 kcal / 100 g
- Rundergehaktballenindustrieel geproduceerd177 kcal / 100 g
Vragen over Gehaktballetjes
Hoe voorkom je dat gehaktballetjes droog worden?
Meng het gehakt kort met een ei en paneermeel dat je eerst in een scheutje melk hebt geweekt. Kneed niet te lang: daardoor worden de balletjes stevig en droog.
Hoe lang bak je gehaktballetjes in de pan?
Bak kleine gehaktballetjes in een beetje olie op middelhoog vuur in ongeveer 10–12 minuten rondom bruin en gaar. Keer ze regelmatig; de kern moet minstens 70 °C zijn en die temperatuur 2 minuten aanhouden.
Kun je gehaktballetjes in de oven bereiden?
Ja. Leg ze met wat ruimte ertussen op bakpapier en bak ze op 200 °C in ongeveer 15–20 minuten gaar; keer ze halverwege om. Controleer bij grotere balletjes of de kern minstens 70 °C is.
Waarmee eet je gehaktballetjes?
Serveer ze met aardappelpuree en jus, of met pasta en tomatensaus. Kleine balletjes passen ook goed in soep, bijvoorbeeld in groentesoep.
Hoe bewaar je gebakken gehaktballetjes?
Laat ze snel afkoelen, zet ze binnen 2 uur afgedekt in de koelkast en eet ze binnen 2 dagen op. Je kunt ze ook invriezen; laat ze in de koelkast ontdooien en verwarm ze door en door.
Wat is het verschil tussen gehaktballetjes en Zweedse gehaktballetjes?
Zweedse gehaktballetjes zijn vaak kleiner en worden geregeld geserveerd met roomsaus, aardappelpuree en vosbessen. Gewone gehaktballetjes hebben geen vaste kruiding of saus.
Kun je gehaktballetjes rauw eten?
Nee, bak of gaar ze helemaal door: rauw gehakt kan ziekteverwekkers bevatten. Gebruik voor gehaktballetjes geen marinade of bord opnieuw voor het gare vlees, tenzij je het eerst grondig hebt afgewassen.
Bron: slv 1102 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
