Weet wat er op je bord ligt
Runderstoofpot
Calorieën en voedingswaarden
hoofdgerecht in blik
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 99 kcal —
- Eiwit 4,4 g 9%
- Koolhydraten 7 g 3%
- Vet 5,5 g 7%
- Verzadigd vet 2,2 g 11%
- Vezels 0,9 g 3%
- Suikers 1,8 g —
- Natrium 388 mg 17%
- Cholesterol 13 mg 4%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 11 µg 1%
- Vitamine C 0,7 mg 1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,27 mg 2%
- Vitamine K 6,2 µg 5%
- Thiamine (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavine (B2) 0,05 mg 4%
- Niacine (B3) 1,1 mg 7%
- Pantotheenzuur (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamine B6 0,09 mg 5%
- Folaat (B9) 14 µg 4%
- Vitamine B12 0,5 µg 21%
- Choline 15,6 mg 3%
Mineralen
- Calcium 12 mg 1%
- IJzer 2,5 mg 14%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 42 mg 3%
- Kalium 163 mg 3%
- Zink 1 mg 9%
- Koper 0,14 mg 16%
- Mangaan 0,06 mg 3%
- Seleen 4,7 µg 9%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 4,4 g | 7 g | 5,5 g |
| 1 portie | 196 g | 194 | 8,6 g | 14 g | 11 g |
| 2 porties | 392 g | 388 | 17 g | 27 g | 22 g |
| ½ portie | 98 g | 97 | 4,3 g | 6,8 g | 5,4 g |
| 3 porties | 588 g | 582 | 26 g | 41 g | 33 g |
| 4 porties | 784 g | 776 | 35 g | 55 g | 43 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 2,2 g | 3,5 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 6,6 g | 10 g | 8,3 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 8,8 g | 14 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 11 g | 17 g | 14 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Runderstoofpot met wortelenvoorverpakt95 kcal / 100 g
- Runderstoofschotelbereid met kant-en-klare saus137 kcal / 100 g
- Rundstoofvleesbereid172 kcal / 100 g
- Rundvlees voor stoofvleesschouder, mager en vet, alle kwaliteiten, gekookt, gesmoord191 kcal / 100 g
- Stew beef100 kcal / 100 g
- Runder ragout178 kcal / 100 g
- Runderbouillonuit blik8 kcal / 100 g
- Rundvleesschotelcommercieel, met jus140 kcal / 100 g
- Runderpouletbereid216 kcal / 100 g
- Rundersukadelappenbereid189 kcal / 100 g
Vragen over Runderstoofpot
Hoe lang moet je runderstoofpot stoven?
Reken op ongeveer 2½ tot 3 uur op laag vuur, met het deksel op de pan. Het vlees is goed als je er makkelijk met een vork in prikt en het bijna uit elkaar valt.
Hoe voorkom je dat runderstoofpot taai wordt?
Laat de stoofpot zachtjes pruttelen, niet hard koken; hard koken maakt het vlees eerder taai. Gebruik sukade of riblappen en geef het vlees genoeg tijd om mals te worden.
Welke kruiden passen goed in runderstoofpot?
Laurier en kruidnagel zijn klassiek; tijm, peper en een beetje nootmuskaat passen er ook goed bij. Haal laurier en kruidnagel voor het serveren uit de pan.
Wat eet je bij runderstoofpot?
Aardappelpuree, gekookte aardappelen of friet nemen de saus goed op. Rodekool, spruitjes of sperziebonen geven er een frisse groentecomponent bij.
Kun je runderstoofpot invriezen?
Ja, laat de stoofpot eerst afkoelen en vries hem in porties in een goed afgesloten bakje in. Laat hem in de koelkast ontdooien en warm hem rustig door en door op.
Hoe warm je runderstoofpot opnieuw op?
Warm hem afgedekt in een pan op laag vuur op en roer af en toe; voeg een scheutje water of bouillon toe als de saus te dik is. Zorg dat de stoofpot overal goed heet is.
Wat is het verschil tussen runderstoofpot en runderstoofvlees?
Runderstoofvlees is het vlees dat je langzaam gaart; runderstoofpot is het bereide gerecht, vaak met saus en groenten. Daardoor bevat runderstoofpot ook ingrediënten zoals ui, wortel of bouillon.
Hoeveel runderstoofpot is een normale portie?
Een portie is ongeveer 200 g, naast aardappelen of brood en groente. Per 100 g bevat runderstoofpot 4,4 g eiwit.
Bron: USDA FoodData Central 173330 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
