Weet wat er op je bord ligt
Roomkaas
Calorieën en voedingswaarden
vetarm
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 208 kcal —
- Eiwit 7,9 g 16%
- Koolhydraten 6,7 g 2%
- Vet 17 g 21%
- Verzadigd vet 10 g 50%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 3,3 g —
- Natrium 317 mg 14%
- Cholesterol 54 mg 18%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 161 µg 18%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,3 µg 2%
- Vitamine E 0,27 mg 2%
- Vitamine K 1,1 µg 1%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,19 mg 14%
- Niacine (B3) 0,13 mg 1%
- Pantotheenzuur (B5) 0,85 mg 17%
- Vitamine B6 0,05 mg 3%
- Folaat (B9) 19 µg 5%
- Vitamine B12 0,92 µg 38%
- Choline 12,1 mg 2%
Mineralen
- Calcium 148 mg 11%
- IJzer 0,17 mg 1%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 152 mg 12%
- Kalium 247 mg 5%
- Zink 0,57 mg 5%
- Koper 0,03 mg 4%
- Mangaan 0,01 mg 0%
- Seleen 4 µg 7%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 208 | 7,9 g | 6,7 g | 17 g |
| 1 portie | 15 g | 31 | 1,2 g | 1 g | 2,5 g |
| 2 porties | 30 g | 62 | 2,4 g | 2 g | 5 g |
| ½ portie | 7,5 g | 16 | 0,6 g | 0,5 g | 1,3 g |
| 3 porties | 45 g | 94 | 3,5 g | 3 g | 7,5 g |
| 4 porties | 60 g | 125 | 4,7 g | 4 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 104 | 3,9 g | 3,4 g | 8,3 g |
| 150 g | 150 g | 312 | 12 g | 10 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 416 | 16 g | 14 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 520 | 20 g | 17 g | 42 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Lichte roomkaas195 kcal / 100 g
- Philadelphia light roomkaas196 kcal / 100 g
- Magere naturel roomkaas229 kcal / 100 g
- Smeerbare roomkaas met minder vet258 kcal / 100 g
- Lichte roomkaas naturel141 kcal / 100 g
- Vetarme Zwitserse kaasvetarm179 kcal / 100 g
- Magere kaas4% vet199 kcal / 100 g
- Roomkaasproductnaturel, light196 kcal / 100 g
- Lichte smeerkaassmeerbaar, zacht wit, vetarm99 kcal / 100 g
- Verse lightkaas8% vet132 kcal / 100 g
Vragen over Roomkaas
Hoeveel roomkaas smeer je op een boterham?
Reken op ongeveer één eetlepel, zo’n 15 g, per boterham. Gebruik je het als dip of vulling, dan is een eetlepel per persoon een handig begin.
Kun je roomkaas warm maken zonder dat die gaat schiften?
Ja. Roer roomkaas op laag vuur door een saus of soep zodra die van het vuur is; verdun hem eerst met een scheutje warme vloeistof en laat het mengsel niet koken.
Waarvoor kun je roomkaas gebruiken in de keuken?
Smeer hem op bagels of broodjes, roer hem door een romige pastasaus of gebruik hem als basis voor cheesecake. Met kruiden, citroenrasp en wat peper maak je snel een hartige dip.
Hoe lang blijft roomkaas goed na openen?
Bewaar de verpakking goed afgesloten in de koelkast en gebruik een schoon mes of lepeltje. Houd de houdbaarheidsdatum na openen aan; laat roomkaas niet langer dan twee uur buiten de koelkast staan.
Kun je roomkaas invriezen?
Dat kan, maar na ontdooien wordt hij vaak korrelig of waterig. Gebruik ingevroren roomkaas daarom liever in een warme saus of ovenschotel dan om te smeren.
Wat is het verschil tussen roomkaas en cottagecheese?
Roomkaas is glad en smeerbaar, terwijl cottagecheese uit losse, zachte korrels bestaat. Cottagecheese bevat per 100 g 12,4 g eiwit en 1,02 g vet; roomkaas bevat 7,9 g eiwit en 17 g vet.
Is roomkaas geschikt voor cheesecake?
Ja, roomkaas is een klassieke basis voor cheesecake. Laat hem eerst op kamertemperatuur komen en klop hem glad voordat je suiker en eieren toevoegt; zo krijg je minder snel klontjes.
Welke voedingsstoffen vallen op in roomkaas?
Een eetlepel van 15 g bevat 1,2 g eiwit en 31 kcal. Roomkaas is ook een bron van vitamine A en vitamine B12.
Bron: USDA FoodData Central 169079 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
