Weet wat er op je bord ligt
Kip in zoetzure saus
Calorieën en voedingswaarden
afhaal
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 194 kcal —
- Eiwit 7,6 g 15%
- Koolhydraten 20 g 7%
- Vet 10 g 13%
- Verzadigd vet 1,3 g 6%
- Suikers 11 g —
- Natrium 259 mg 11%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 25 µg 3%
- Vitamine D 0,6 µg 3%
- Vitamine E 2,1 mg 14%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,06 mg 5%
- Niacine (B3) 2,1 mg 13%
- Pantotheenzuur (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamine B6 0,12 mg 7%
- Biotine (B7) 1,7 µg 6%
- Folaat (B9) 2 µg 1%
Mineralen
- Calcium 35 mg 3%
- IJzer 2,4 mg 13%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 114 mg 9%
- Kalium 142 mg 3%
- Zink 0,4 mg 4%
- Koper 0,04 mg 4%
- Mangaan 0,19 mg 8%
- Seleen 6 µg 11%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 194 | 7,6 g | 20 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 97 | 3,8 g | 9,9 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 291 | 11 g | 30 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 388 | 15 g | 39 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 485 | 19 g | 49 g | 25 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gepaneerde zoetzure varkensvleesom mee te nemen240 kcal / 100 g
- Varkensvlees in zoetzure sausChinees, afhaalmaaltijd261 kcal / 100 g
- Zoetzure sausom mee te nemen157 kcal / 100 g
- Kipsatayafhaal191 kcal / 100 g
- Zuur-zoet varkensvleesgemaakt met zuur-zoete kooksaus148 kcal / 100 g
- Zuur-varkensvleesrestaurant, chinees270 kcal / 100 g
- Kip chow mein afhaalafhaal147 kcal / 100 g
- Zuurzoet varkensvleeschinees gerecht, bereid in restaurant270 kcal / 100 g
- Kipcurrygemiddeld, afhaal145 kcal / 100 g
- Huisgemaakt zoetzuur varkensvleeszelfgemaakt176 kcal / 100 g
Vragen over Kip in zoetzure saus
Hoe maak je kip in zoetzure saus zelf?
Snijd kipfilet in blokjes, bak ze in een hete pan in ongeveer 6–8 minuten gaar en goudbruin. Voeg paprika en ananas toe, schenk de saus erbij en laat alles nog een paar minuten pruttelen; de kip is gaar als de kern 75 °C bereikt.
Hoe houd je de kip krokant in zoetzure saus?
Haal de kipblokjes eerst door maïzena en bak ze in een laagje hete olie krokant. Schep ze pas vlak voor het serveren door de saus; als ze erin meekoken, wordt het korstje zacht.
Wat eet je bij kip in zoetzure saus?
Witte rijst is een klassieke keuze en neemt de saus goed op. Je kunt er ook noedels bij geven, met roergebakken paprika, ui of broccoli voor extra groente.
Hoe bewaar je kip in zoetzure saus?
Laat het gerecht niet langer dan twee uur buiten de koelkast staan. Bewaar het afgedekt gekoeld en eet het binnen drie à vier dagen op; je kunt het ook invriezen.
Hoe warm je kip in zoetzure saus opnieuw op?
Verwarm het rustig in een pan op middelhoog vuur en roer regelmatig, eventueel met een klein scheutje water om de saus los te maken. Warm door en door op tot de kip in het midden 75 °C bereikt.
Kun je kip in zoetzure saus maken zonder ananas?
Ja. Laat de ananas weg of vervang die door stukjes paprika, wortel of mango; voor de kenmerkende frisse zoetigheid kun je een scheutje ananassap of sinaasappelsap aan de saus toevoegen.
Welke saus geeft kip in zoetzure saus zijn smaak?
De saus combineert zoet en zuur: vaak gebruik je azijn, suiker of honing, tomatenpuree of ketchup en wat sojasaus. Maak hem dikker met maïzena die je eerst met koud water gladroert en daarna door de warme saus mengt.
Bron: CoFID (UK) 19-324 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
