Weet wat er op je bord ligt
Kaas-, ui- en aardappeltaart
Calorieën en voedingswaarden
zelfgemaakt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 355 kcal —
- Eiwit 13 g 26%
- Koolhydraten 18 g 7%
- Vet 26 g 34%
- Verzadigd vet 13 g 67%
- Vezels 1,8 g 6%
- Suikers 1 g —
- Natrium 387 mg 17%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine C 3 mg 3%
- Thiamine (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavine (B2) 0,17 mg 13%
- Niacine (B3) 0,4 mg 3%
- Pantotheenzuur (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamine B6 0,09 mg 5%
- Biotine (B7) 2,6 µg 9%
- Folaat (B9) 19 µg 5%
- Vitamine B12 1 µg 42%
Mineralen
- Calcium 340 mg 26%
- IJzer 0,57 mg 3%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 237 mg 19%
- Kalium 152 mg 3%
- Zink 1,9 mg 17%
- Koper 0,03 mg 3%
- Mangaan 0,15 mg 7%
- Seleen 4 µg 7%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 355 | 13 g | 18 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 6,5 g | 9 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 533 | 20 g | 27 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 710 | 26 g | 36 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 888 | 33 g | 45 g | 66 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Kaas- en champignonflanzelfgemaakt282 kcal / 100 g
- Volkoren kaas- en champignonsoufflézelfgemaakt272 kcal / 100 g
- Linzen-tomatentaartzelfgemaakt169 kcal / 100 g
- Groentenflanzelfgemaakt229 kcal / 100 g
- Kaas-aardappeltaartzelfgemaakt132 kcal / 100 g
- Spinazieflanzelfgemaakt211 kcal / 100 g
- Linzen-aardappeltaartzelfgemaakt111 kcal / 100 g
- Aardappel- en ui-bhajizelfgemaakt162 kcal / 100 g
- Fruitflanzelfgemaakt105 kcal / 100 g
Vragen over Kaas-, ui- en aardappeltaart
Moet je de aardappelen voorkoken voor kaas-, ui- en aardappeltaart?
Ja, kook dunne aardappelschijfjes ongeveer 5 minuten voor en laat ze goed uitlekken; zo garen ze gelijkmatig in de taart en komt er minder vocht vrij. Bak de uien vooraf zacht en goudgeel in een koekenpan.
Hoe lang moet kaas-, ui- en aardappeltaart in de oven?
Bak de taart op 180 °C in ongeveer 35–45 minuten goudbruin, tot de vulling in het midden gestold is. Dek de bovenkant losjes af met aluminiumfolie als de kaas te snel donker wordt.
Hoe voorkom je een zompige bodem bij kaas-, ui- en aardappeltaart?
Laat de voorgekookte aardappelen en gebakken uien eerst uitdampen en afkoelen voordat je ze op het deeg legt. Prik de deegbodem in en bak hem zo nodig 10 minuten blind voor; voeg daarna pas de vulling toe.
Welke kaas past goed in kaas-, ui- en aardappeltaart?
Belegen Goudse kaas geeft een hartige, volle smaak en smelt goed; oude kaas smaakt krachtiger, maar kan wat minder egaal smelten. Rasp de kaas zelf, zodat die makkelijk door de vulling mengt.
Wat serveer je bij kaas-, ui- en aardappeltaart?
Een frisse groene salade met een zure dressing snijdt mooi door de rijke kaas en aardappel heen. Ook aangemaakte rauwkost, zoals witloof of geraspte wortel, past er goed bij.
Hoe bewaar en warm je kaas-, ui- en aardappeltaart weer op?
Laat de taart afkoelen, dek hem af en bewaar hem maximaal 3 dagen in de koelkast. Warm een punt ongeveer 10–15 minuten op in een oven van 160 °C; zo blijft de korst steviger dan in de magnetron.
Wat is het verschil tussen kaas-, ui- en aardappeltaart en kaas-aardappeltaart?
Kaas-, ui- en aardappeltaart bevat ook ui, die een zoetige, hartige smaak aan de vulling geeft. Per 100 g levert kaas-aardappeltaart 132 kcal, tegenover 355 kcal voor kaas-, ui- en aardappeltaart.
Bron: CoFID (UK) 15-798 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
