Weet wat er op je bord ligt
Groentepastei
Calorieën en voedingswaarden
zelfgemaakt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 301 kcal —
- Eiwit 4,2 g 8%
- Koolhydraten 30 g 11%
- Vet 19 g 24%
- Verzadigd vet 7,1 g 35%
- Vezels 2,8 g 10%
- Suikers 1,8 g —
- Natrium 138 mg 6%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 120 µg 13%
- Vitamine C 5 mg 6%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 2,1 mg 14%
- Thiamine (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavine (B2) 0,01 mg 1%
- Niacine (B3) 0,7 mg 4%
- Pantotheenzuur (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamine B6 0,06 mg 4%
- Biotine (B7) 1,3 µg 4%
- Folaat (B9) 13 µg 3%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 62 mg 5%
- IJzer 0,8 mg 4%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 47 mg 4%
- Kalium 169 mg 4%
- Zink 0,3 mg 3%
- Koper 0,02 mg 2%
- Mangaan 0,25 mg 11%
- Seleen 2 µg 4%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 4,2 g | 30 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 2,1 g | 15 g | 9,6 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 6,3 g | 45 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 8,4 g | 60 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 11 g | 75 g | 48 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Volkoren groentepasteizelfgemaakt272 kcal / 100 g
- Groentetaartzelfgemaakt160 kcal / 100 g
- Groentenschotelzelfgemaakt121 kcal / 100 g
- Hartige groentetaarthuisgemaakt176 kcal / 100 g
- Groenteschotelzelfgemaakt52 kcal / 100 g
- Spinazietaartzelfgemaakt177 kcal / 100 g
- Groentenflanzelfgemaakt229 kcal / 100 g
- Groente-vleespasteigevuld267 kcal / 100 g
- Linzen-aardappeltaartzelfgemaakt111 kcal / 100 g
- Groenten pilafzelfgemaakt112 kcal / 100 g
Vragen over Groentepastei
Hoe warm je groentepastei op zonder dat de bodem zompig wordt?
Verwarm de oven voor op 180 °C en leg de pastei op een rooster of voorverwarmde bakplaat. Bak hem ongeveer 15–20 minuten, tot de vulling door en door heet is en het deeg weer krokant aanvoelt.
Kun je groentepastei invriezen?
Ja. Laat de pastei eerst helemaal afkoelen, verpak hem luchtdicht en vries hem in; warm hem na het ontdooien op in de oven zodat het deeg minder slap wordt.
Wat eet je lekker bij groentepastei?
Serveer hem met een groene salade met een frisse vinaigrette of met gestoomde groenten. Mosterd of chutney geeft een hartige pastei extra pit.
Wat is het verschil tussen groentepastei en groentetaart?
Groentepastei is meestal een gesloten deegpakket met de vulling erin, terwijl groentetaart doorgaans open wordt gebakken in een vorm. Een pastei is daardoor handig om uit de hand te eten; een taart snijd je meestal in punten.
Hoe verschilt groentepastei van volkoren groentepastei?
Volkoren groentepastei bevat per 100 g 272 kcal, tegenover 301 kcal in groentepastei. De volkoren variant bevat ook meer vezels doorgaans; de hoeveelheid hangt af van het gebruikte deeg.
Hoeveel groentepastei is een normale portie?
Een handzame pastei voor één persoon weegt vaak ongeveer 150–200 g. Dat is 301 kcal per 100 g, dus de totale hoeveelheid hangt af van het formaat.
Kun je groentepastei koud eten?
Ja, als hij na het bakken snel is afgekoeld en gekoeld is bewaard. Neem hem mee als lunch, maar laat hem niet uren op kamertemperatuur liggen.
Hoe bewaar je overgebleven groentepastei?
Zet restjes binnen twee uur afgedekt in de koelkast en eet ze binnen ongeveer drie dagen op. Verwarm alleen de portie die je gaat eten, tot ook het midden goed heet is.
Bron: CoFID (UK) 15-646 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
