Weet wat er op je bord ligt
Bloemkool met kaas
Calorieën en voedingswaarden
commercieel
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 88 kcal —
- Eiwit 4,2 g 8%
- Koolhydraten 5 g 2%
- Vet 5,8 g 7%
- Vezels 1,6 g 6%
- Suikers 1,9 g —
- Natrium 200 mg 9%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Thiamine (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavine (B2) 0,11 mg 8%
- Niacine (B3) 0,4 mg 3%
- Pantotheenzuur (B5) 0,48 mg 10%
- Vitamine B6 0,18 mg 11%
- Biotine (B7) 1,9 µg 6%
Mineralen
- Calcium 119 mg 9%
- IJzer 0,57 mg 3%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 119 mg 10%
- Kalium 309 mg 7%
- Zink 0,8 mg 7%
- Koper 0,03 mg 3%
- Mangaan 0,23 mg 10%
- Seleen 1 µg 2%
- Jodium 9 µg 6%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 4,2 g | 5 g | 5,8 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 2,1 g | 2,5 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 6,3 g | 7,5 g | 8,7 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 8,4 g | 10 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 11 g | 13 g | 15 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Bloemkool met kaas
Hoe voorkom je dat bloemkool met kaas waterig wordt?
Kook de roosjes kort voor, ongeveer 5 minuten, en laat ze daarna goed uitlekken en uitdampen. Schep ze pas dan door de kaassaus; zo komt er minder vocht in de ovenschaal.
Hoe lang moet bloemkool met kaas in de oven?
Zet de schaal ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C, tot de saus borrelt en de bovenkant goudbruin is. Zijn de bloemkoolroosjes nog rauw, kook ze dan eerst beetgaar.
Welke kaas is lekker in bloemkool met kaas?
Geraspte cheddar geeft een uitgesproken, romige kaassaus; belegen Goudse kaas smelt ook goed en smaakt wat milder. Strooi eventueel wat extra kaas over de schaal voor een goudbruin korstje.
Wat eet je bij bloemkool met kaas?
Serveer het als bijgerecht bij aardappelen en gebraden kip, of maak er met gekookte pasta een maaltijd van. Een frisse groene salade is er lekker bij.
Hoe bewaar je bloemkool met kaas?
Laat restjes afkoelen, doe ze in een afgesloten bak en zet die in de koelkast; eet ze binnen 2 dagen op. Verwarm ze in een ovenschaal op 180 °C tot ze door en door heet zijn.
Kun je bloemkool met kaas invriezen?
Dat kan, maar na het ontdooien kan de kaassaus wat korrelig worden en kan de bloemkool zachter zijn. Vries de afgekoelde porties luchtdicht in en laat ze voor het opwarmen in de koelkast ontdooien.
Kan bloemkool met kaas ook zonder oven?
Ja. Kook de bloemkoolroosjes beetgaar, giet ze af en schep ze door warme kaassaus; laat alles nog een paar minuten zachtjes pruttelen. Je mist dan alleen het goudbruine korstje.
Bron: CoFID (UK) 15-637 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
