Weet wat er op je bord ligt
Groente-samosa's
Calorieën en voedingswaarden
commercieel
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 217 kcal —
- Eiwit 5,1 g 10%
- Koolhydraten 30 g 11%
- Vet 9,3 g 12%
- Verzadigd vet 1,1 g 5%
- Vezels 3,5 g 13%
- Suikers 2,7 g —
- Natrium 390 mg 17%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine D 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavine (B2) 0,08 mg 6%
- Niacine (B3) 1,1 mg 7%
- Vitamine B6 0,15 mg 9%
- Folaat (B9) 44 µg 11%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 65 mg 5%
- IJzer 1,5 mg 8%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 65 mg 5%
- Kalium 150 mg 3%
- Zink 0,5 mg 5%
- Koper 0,11 mg 12%
- Mangaan 0,3 mg 13%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 217 | 5,1 g | 30 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 2,6 g | 15 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 326 | 7,7 g | 45 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 434 | 10 g | 60 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 543 | 13 g | 75 g | 23 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Groente-samosa's
Welke groenten zitten meestal in groente-samosa’s?
De vulling bestaat vaak uit aardappel, doperwten en ui, met specerijen zoals komijn, koriander en garam masala. Soms zitten er ook wortel of bloemkool in.
Hoe bak je groente-samosa’s in de oven?
Leg ze op bakpapier en bak ze op 200 °C in ongeveer 20–25 minuten goudbruin; keer ze halverwege om. Bestrijk ze eerst licht met olie voor een krokanter korstje.
Hoe warm je groente-samosa’s op zonder dat ze slap worden?
Warm ze 8–12 minuten op in een oven van 180 °C, of ongeveer 5–8 minuten in een airfryer op 180 °C. De magnetron maakt het deeg zacht.
Hoe lang kun je groente-samosa’s bewaren?
Bewaar gebakken groente-samosa’s afgedekt in de koelkast en eet ze binnen twee dagen op. Warm ze opnieuw op tot ze ook vanbinnen goed heet zijn.
Welke saus past bij groente-samosa’s?
Munt-korianderchutney geeft een frisse, kruidige smaak; tamarindechutney is zoetzuur. Ook passen yoghurt met munt en een pittige chilisaus erbij.
Waarmee serveer je groente-samosa’s als maaltijd?
Serveer ze met een salade, chutney en bijvoorbeeld linzensoep of een groentecurry. Als snack zijn ze lekker bij thee, zoals in India vaak gebruikelijk is.
Wat is het verschil tussen een groente-samosa en een groentepakora?
Een groente-samosa heeft een knapperig deegomhulsel met vulling; een groentepakora bestaat uit groenten in een beslag van kikkererwtenmeel, gefrituurd als hapje. Een groentepakora bevat 217 kcal per 100 g, tegenover 217 kcal per 100 g voor een groente-samosa.
Bron: CoFID (UK) 15-305 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
