Weet wat er op je bord ligt
Samosa
Calorieën en voedingswaarden
voorverpakt, bereid
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 230 kcal —
- Eiwit 9,3 g 19%
- Koolhydraten 17 g 6%
- Vet 14 g 18%
- Verzadigd vet 2,8 g 14%
- Vezels 1,8 g 6%
- Suikers 2,5 g —
- Natrium 493 mg 21%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 3,8 µg 0%
- Vitamine C 0,7 mg 1%
- Vitamine E 1,5 mg 10%
- Thiamine (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavine (B2) 0,12 mg 9%
- Niacine (B3) 1,5 mg 9%
- Pantotheenzuur (B5) 0,22 mg 4%
- Vitamine B6 0,13 mg 8%
- Folaat (B9) 20 µg 5%
- Vitamine B12 0,34 µg 14%
Mineralen
- Calcium 31 mg 2%
- IJzer 1,3 mg 7%
- Magnesium 17,8 mg 4%
- Fosfor 95 mg 8%
- Kalium 182 mg 4%
- Zink 0,87 mg 8%
- Mangaan 0,4 mg 17%
- Seleen 38,6 µg 70%
- Jodium 3 µg 2%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 230 | 9,3 g | 17 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 4,7 g | 8,3 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 345 | 14 g | 25 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 460 | 19 g | 33 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 575 | 23 g | 41 g | 34 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Samosa
Hoe warm je samosa’s op in de oven?
Verwarm de oven voor op 180 °C en leg de samosa’s op een bakplaat. Bak ze ongeveer 10–15 minuten, tot de vulling door en door heet is en het deeg weer krokant wordt.
Kun je samosa’s in de airfryer bereiden?
Ja. Leg ze met wat ruimte ertussen in een voorverwarmde airfryer op 180 °C en bak ze ongeveer 8–12 minuten; draai ze halverwege om voor een gelijkmatig krokant korstje.
Hoe bewaar je samosa’s en hoe lang blijven ze goed?
Laat restjes snel afkoelen en bewaar ze afgesloten in de koelkast, maximaal twee dagen. Warm ze opnieuw op in de oven of airfryer; in de magnetron worden ze meestal zacht.
Welke saus eet je bij samosa’s?
Muntsaus met yoghurt en koriander geeft een frisse tegenhanger van de kruidige vulling. Ook tamarindechutney is geliefd: die is zoetzuur en past vooral goed bij aardappel- en groentevullingen.
Wat zit er meestal in een samosa?
Een samosa is een gevuld deegpakketje, vaak driehoekig. Aardappel met erwten en specerijen is een bekende vulling; er bestaan ook varianten met vlees, linzen of andere groenten.
Wat is het verschil tussen een samosa en een groente-samosa?
Een groente-samosa bevat een groentevulling en levert per 100 g 3,5 g vezels, tegenover 1,8 g in een samosa. De naam ‘samosa’ zegt op zichzelf niet dat de vulling vegetarisch is.
Is een samosa vegetarisch?
Niet altijd: naast aardappel- en groentevullingen bestaan er samosa’s met bijvoorbeeld gehakt of kip. Vraag naar de vulling als dat niet duidelijk is.
Kun je samosa’s eten als ze nog koud zijn?
Dat kan als ze goed gaar zijn geweest en gekoeld zijn bewaard, maar de korst is dan minder krokant. Warm ze liever tot de vulling stomend heet is; laat ze na het frituren even uitlekken zodat het deeg niet vet blijft.
Bron: ANSES–Ciqual (France) 25108 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
