Weet wat er op je bord ligt
Reubensandwich
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 282 kcal —
- Eiwit 10 g 20%
- Koolhydraten 14 g 5%
- Vet 19 g 25%
- Verzadigd vet 5,8 g 29%
- Vezels 2,2 g 8%
- Suikers 3,5 g —
- Natrium 688 mg 30%
- Cholesterol 43 mg 14%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 56 µg 6%
- Vitamine C 2,5 mg 3%
- Vitamine D 0,1 µg 1%
- Vitamine E 1,6 mg 11%
- Vitamine K 17,2 µg 14%
- Thiamine (B1) 0,31 mg 26%
- Riboflavine (B2) 0,18 mg 14%
- Niacine (B3) 1,9 mg 12%
- Vitamine B6 0,14 mg 8%
- Folaat (B9) 32 µg 8%
- Vitamine B12 0,7 µg 29%
- Choline 26,1 mg 5%
Mineralen
- Calcium 117 mg 9%
- IJzer 1,7 mg 9%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 131 mg 10%
- Kalium 134 mg 3%
- Zink 2 mg 18%
- Koper 0,11 mg 12%
- Seleen 20,3 µg 37%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 10 g | 14 g | 19 g |
| 1 portie | 215 g | 606 | 22 g | 31 g | 42 g |
| 2 porties | 430 g | 1213 | 43 g | 61 g | 84 g |
| ½ portie | 107,5 g | 303 | 11 g | 15 g | 21 g |
| 3 porties | 645 g | 1819 | 65 g | 92 g | 125 g |
| 4 porties | 860 g | 2425 | 86 g | 122 g | 167 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 5 g | 7,1 g | 9,7 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 15 g | 21 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 20 g | 28 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 25 g | 36 g | 49 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Reubensandwich
Wat zit er in een klassieke Reubensandwich?
Meestal bestaat hij uit roggebrood met pastrami of corned beef, Zwitserse kaas, zuurkool en Russian dressing; soms wordt Thousand Island-dressing gebruikt. De buitenkant van het brood wordt goudbruin gebakken in boter.
Hoe bak je een Reubensandwich zonder dat het brood verbrandt?
Beleg het brood, bestrijk de buitenkant dun met boter en bak de sandwich op middellaag vuur ongeveer 3 à 4 minuten per kant. Druk licht aan en keer hem om zodra het brood goudbruin is; zo krijgt de kaas tijd om te smelten.
Hoe voorkom je dat een Reubensandwich zompig wordt?
Knijp overtollig vocht uit de zuurkool en smeer de dressing dun op het brood, niet rechtstreeks op de zuurkool. Bak de sandwich meteen na het beleggen; bewaar een belegde, ongebakken sandwich liever niet.
Waarmee kun je pastrami in een Reubensandwich vervangen?
Corned beef is de klassieke vervanger en past goed bij de zuurkool en dressing. Voor een vegetarische versie kun je plakjes gebakken knolselderij of gerookte tofu gebruiken; bak die eerst goudbruin.
Wat is het verschil tussen een Reubensandwich en een Cubaanse sandwich?
Een Reubensandwich heeft doorgaans roggebrood, zuurkool, Zwitserse kaas en pastrami of corned beef. Een Cubaanse sandwich wordt meestal gemaakt met Cubaans brood, geroosterd varkensvlees, ham, kaas, augurk en mosterd.
Kun je een Reubensandwich bewaren?
Een versgebakken sandwich eet je het liefst meteen, omdat het brood anders zacht wordt. Bewaar restjes afgedekt in de koelkast en warm ze in een koekenpan op middellaag vuur weer krokant op.
Hoeveel weegt een Reubensandwich en hoeveel energie levert die?
Een gebruikelijke sandwich weegt ongeveer 215 g en levert 282 kcal per 100 g. De werkelijke hoeveelheid hangt vooral af van het formaat en hoeveel vlees, kaas en dressing erop zit.
Bron: FNDDS (USDA) 27510950 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
