Weet wat er op je bord ligt
Rijstpilav
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 137 kcal —
- Eiwit 3,3 g 7%
- Koolhydraten 24 g 9%
- Vet 3 g 4%
- Verzadigd vet 0,4 g 2%
- Vezels 0,4 g 1%
- Suikers 0,5 g —
- Natrium 414 mg 18%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 1 µg 0%
- Vitamine C 1 mg 1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,51 mg 3%
- Vitamine K 2,8 µg 2%
- Thiamine (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavine (B2) 0,03 mg 2%
- Niacine (B3) 1,9 mg 12%
- Vitamine B6 0,12 mg 7%
- Folaat (B9) 47 µg 12%
- Vitamine B12 0,01 µg 0%
- Choline 5,5 mg 1%
Mineralen
- Calcium 29 mg 2%
- IJzer 0,74 mg 4%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 46 mg 4%
- Kalium 56 mg 1%
- Zink 0,33 mg 3%
- Koper 0,06 mg 6%
- Seleen 10,2 µg 19%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 3,3 g | 24 g | 3 g |
| 1 portie | 206 g | 282 | 6,8 g | 49 g | 6,2 g |
| 2 porties | 412 g | 564 | 14 g | 98 g | 13 g |
| ½ portie | 103 g | 141 | 3,4 g | 24 g | 3,1 g |
| 3 porties | 618 g | 847 | 20 g | 146 g | 19 g |
| 4 porties | 824 g | 1129 | 27 g | 195 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 1,6 g | 12 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 4,9 g | 36 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 6,6 g | 47 g | 6,1 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 8,2 g | 59 g | 7,6 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Pilav212 kcal / 100 g
- Kaaspilavrijst met ui en kaas187 kcal / 100 g
- Gewone pilavrijstzelfgemaakt134 kcal / 100 g
- Tomaatpilafzelfgemaakt147 kcal / 100 g
- Groenten pilafzelfgemaakt112 kcal / 100 g
- Spaanse rijst185 kcal / 100 g
- Paddenstoelen pilafzelfgemaakt138 kcal / 100 g
- Spinaziepilafzelfgemaakt104 kcal / 100 g
Vragen over Rijstpilav
Hoe maak je rijstpilav zonder dat de rijst papperig wordt?
Fruit de droge rijst eerst een paar minuten in olie of boter tot de korrels glanzen. Voeg hete bouillon toe, doe het deksel op de pan en laat de rijst op laag vuur garen; roer niet tijdens het koken en laat hem daarna nog 5 minuten afgedekt staan.
Welke rijst gebruik je voor rijstpilav?
Langkorrelige rijst, zoals basmati, blijft mooi los en neemt bouillon goed op. Spoel de rijst tot het water helder is en laat hem uitlekken voordat je hem aanbakt.
Wat eet je bij rijstpilav?
Rijstpilav past goed bij gegrilde kip, lamsvlees of vis en bij stoofgerechten met saus. Serveer er bijvoorbeeld geroosterde groenten of een frisse salade met yoghurt bij.
Kun je rijstpilav van tevoren maken en bewaren?
Laat de rijst snel afkoelen en zet hem binnen 2 uur afgedekt in de koelkast; eet hem binnen 2 dagen op. Verhit hem één keer door en door, eventueel met een scheutje water zodat de korrels weer loskomen.
Wat is het verschil tussen rijstpilav en gewone pilavrijst?
Gewone pilavrijst bevat per 100 g 134 kcal en 2,5 g eiwit; rijstpilav bevat 137 kcal en 3,3 g eiwit. De benaming rijstpilav wordt vaak gebruikt voor het bereide rijstgerecht, terwijl pilavrijst ook de rijst kan aanduiden die op pilavwijze is gekookt.
Hoeveel rijstpilav is een gebruikelijke portie?
Reken als bijgerecht op ongeveer 150 g gekookte rijstpilav per persoon; bij een maaltijd waarin rijst de hoofdrol speelt, kun je meer nemen. Dat is ongeveer 212 kcal.
Kun je rijstpilav opnieuw opwarmen?
Ja, warm hem in een pan op laag vuur op met een klein scheutje water en roer regelmatig, of gebruik de magnetron en schep halverwege om. Zorg dat de rijst overal stomend heet is en warm restjes niet opnieuw op.
Bron: FNDDS (USDA) 58162310 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
