Weet wat er op je bord ligt
Rundvlees met noedels
Calorieën en voedingswaarden
zonder saus
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 189 kcal —
- Eiwit 11 g 23%
- Koolhydraten 15 g 6%
- Vet 8,4 g 11%
- Verzadigd vet 2,7 g 13%
- Vezels 0,8 g 3%
- Suikers 0,3 g —
- Natrium 377 mg 16%
- Cholesterol 48 mg 16%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 20 µg 2%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,1 µg 1%
- Vitamine E 0,32 mg 2%
- Vitamine K 2,3 µg 2%
- Thiamine (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavine (B2) 0,15 mg 11%
- Niacine (B3) 3 mg 19%
- Vitamine B6 0,15 mg 9%
- Folaat (B9) 57 µg 14%
- Vitamine B12 0,95 µg 40%
- Choline 43,3 mg 8%
Mineralen
- Calcium 16 mg 1%
- IJzer 1,8 mg 10%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 113 mg 9%
- Kalium 125 mg 3%
- Zink 2,5 mg 22%
- Koper 0,09 mg 10%
- Seleen 22,5 µg 41%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 189 | 11 g | 15 g | 8,4 g |
| 1 portie | 156 g | 295 | 18 g | 24 g | 13 g |
| 2 porties | 312 g | 590 | 36 g | 48 g | 26 g |
| ½ portie | 78 g | 147 | 8,9 g | 12 g | 6,6 g |
| 3 porties | 468 g | 885 | 53 g | 72 g | 39 g |
| 4 porties | 624 g | 1179 | 71 g | 96 g | 53 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 5,7 g | 7,7 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 284 | 17 g | 23 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 378 | 23 g | 31 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 473 | 28 g | 39 g | 21 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Roergebakken rundvlees met noedelscommercieel150 kcal / 100 g
- Noedels met rundvlees en groentenmet onder andere wortel, broccoli en/of donkergroene bladgroenten, zonder saus148 kcal / 100 g
- Rundvlees met rijstzonder saus146 kcal / 100 g
- Rundvleesstroganoff met noedels129 kcal / 100 g
- Beef and noodles with gravy139 kcal / 100 g
- Rijstnoedels met rundvlees en groentenmet shoyu118 kcal / 100 g
- Lo mein met rundvlees129 kcal / 100 g
- Beef and noodles with tomato-based sauce115 kcal / 100 g
- Kip of kalkoen met noedelszonder saus148 kcal / 100 g
- Rundvleesnoedelsoepgedroogd, water toegevoegd16 kcal / 100 g
Vragen over Rundvlees met noedels
Hoe warm je rundvlees met noedels op zonder dat de noedels papperig worden?
Warm het gerecht afgedekt in een koekenpan op laag vuur op met een scheutje water en roer geregeld; reken op ongeveer 5 minuten. In de magnetron kan het ook: verwarm in korte intervallen en roer tussendoor.
Hoe lang kun je rundvlees met noedels bewaren?
Zet restjes binnen 2 uur in een afgesloten bak in de koelkast en eet ze binnen 2 dagen op. Verwarm alleen de portie die je gaat eten en laat het gerecht door en door heet worden.
Welke noedels passen het best bij rundvlees?
Voor een snelle roerbak zijn eiernoedels of tarwenoedels stevig genoeg om samen met het vlees en de saus te bakken. Rijstnoedels zijn dunner en nemen een lichte saus snel op.
Wat kun je bij rundvlees met noedels serveren?
Serveer er kort gebakken paksoi, broccoli of paprika bij; die geven het gerecht knapperigheid en frisheid. Bosui, sesamzaad en een beetje sojasaus passen er ook goed overheen.
Wat is het verschil tussen rundvlees met noedels en roergebakken rundvlees met noedels?
Roergebakken rundvlees met noedels bevat doorgaans meer rundvlees en minder saus: per 100 g levert het 13,9 g eiwit, tegenover 11 g in rundvlees met noedels. De bereiding is ook sneller, doordat dunne reepjes vlees kort op hoog vuur worden gebakken.
Is rundvlees met noedels voedzamer dan rundvlees met rijst?
Per 100 g bevat rundvlees met noedels 189 kcal en 11 g eiwit; rundvlees met rijst bevat 146 kcal en 7,27 g eiwit. De samenstelling hangt ook af van de saus en de verhouding tussen vlees en deegwaar.
Kun je rundvlees met noedels invriezen?
Ja, laat het gerecht snel afkoelen, verdeel het in porties en vries het luchtdicht in. De noedels kunnen na ontdooien zachter zijn; warm het gerecht rechtstreeks vanuit de koelkast op, of laat het eerst een nacht in de koelkast ontdooien.
Bron: FNDDS (USDA) 27212000 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
