Weet wat er op je bord ligt
Hamkroket
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 273 kcal —
- Eiwit 18 g 36%
- Koolhydraten 2,4 g 1%
- Vet 21 g 27%
- Verzadigd vet 4,5 g 23%
- Vezels 0,2 g 1%
- Suikers 0,5 g —
- Natrium 1176 mg 51%
- Cholesterol 87 mg 29%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 20 µg 2%
- Vitamine C 0,3 mg 0%
- Vitamine D 0,8 µg 4%
- Vitamine E 1,6 mg 11%
- Vitamine K 23 µg 19%
- Thiamine (B1) 0,55 mg 46%
- Riboflavine (B2) 0,29 mg 22%
- Niacine (B3) 4,6 mg 29%
- Vitamine B6 0,24 mg 14%
- Folaat (B9) 11 µg 3%
- Vitamine B12 0,61 µg 25%
- Choline 95,9 mg 17%
Mineralen
- Calcium 17 mg 1%
- IJzer 1,3 mg 7%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 228 mg 18%
- Kalium 322 mg 7%
- Zink 2 mg 18%
- Koper 0,12 mg 13%
- Seleen 18,2 µg 33%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 18 g | 2,4 g | 21 g |
| 1 portie | 62 g | 169 | 11 g | 1,5 g | 13 g |
| 2 porties | 124 g | 339 | 22 g | 3 g | 26 g |
| ½ portie | 31 g | 85 | 5,6 g | 0,7 g | 6,4 g |
| 3 porties | 186 g | 508 | 33 g | 4,5 g | 39 g |
| 4 porties | 248 g | 677 | 45 g | 6 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 9 g | 1,2 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 27 g | 3,6 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 546 | 36 g | 4,8 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 45 g | 6 g | 52 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Hamkroket
Hoe bak je een hamkroket zonder dat hij openbarst?
Verhit frituurolie tot 175 °C en bak een gekoelde hamkroket ongeveer 4 minuten, tot de korst goudbruin is. Bak diepvrieskroketten rechtstreeks uit de vriezer en reken op ongeveer 6 minuten; laat ze na het bakken kort uitlekken.
Kan een hamkroket in de oven of airfryer?
Dat kan, maar de korst wordt meestal minder krokant dan in de frituur. Verwarm de oven voor op 220 °C en bak de kroket op een rooster in circa 15–20 minuten goudbruin; keer hem halverwege om.
Hoe bewaar je hamkroketten?
Bewaar ongeopende kroketten volgens de aanwijzingen op de verpakking; diepvrieskroketten blijven in de vriezer. Zet gebakken restjes binnen twee uur afgedekt in de koelkast en eet ze binnen twee dagen op; warm ze in de oven opnieuw door en door heet.
Wat eet je bij een hamkroket?
Mosterd is de klassieke saus erbij. Een hamkroket past ook op een zacht broodje, vaak met mosterd, of bij friet en een frisse salade.
Waarin verschilt een hamkroket van een kipkroket?
De vulling: een hamkroket bevat ham, terwijl een kipkroket kip bevat. Kipkroketten bevatten per 100 g 154 kcal en 5,78 g eiwit; hamkroketten bevatten 273 kcal en 18 g eiwit.
Hoe herken je een goede hamkroket?
Kies er een met een stevige, gelijkmatig gepaneerde buitenkant en een vulling waarin ham duidelijk herkenbaar is. Een kroket hoort na het bakken krokant te zijn, met een hete, smeuïge ragout als je hem opensnijdt.
Kun je een hamkroket opnieuw opwarmen?
Ja. Verwarm hem in een voorverwarmde oven op 180 °C tot de vulling ook in het midden goed heet is; dat duurt meestal 10–15 minuten vanuit de koelkast. In de magnetron wordt de korst zacht.
Bron: FNDDS (USDA) 27220080 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
