Weet wat er op je bord ligt
Fajita met garnalen
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 189 kcal —
- Eiwit 8,3 g 17%
- Koolhydraten 17 g 6%
- Vet 8,9 g 11%
- Verzadigd vet 1,9 g 10%
- Vezels 1,5 g 5%
- Suikers 2,4 g —
- Natrium 456 mg 20%
- Cholesterol 51 mg 17%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 42 µg 5%
- Vitamine C 23,9 mg 27%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 1,9 mg 12%
- Vitamine K 9,7 µg 8%
- Thiamine (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavine (B2) 0,12 mg 9%
- Niacine (B3) 2,3 mg 14%
- Vitamine B6 0,15 mg 9%
- Folaat (B9) 44 µg 11%
- Vitamine B12 0,38 µg 16%
- Choline 36,9 mg 7%
Mineralen
- Calcium 72 mg 6%
- IJzer 1,3 mg 7%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 171 mg 14%
- Kalium 145 mg 3%
- Zink 0,61 mg 6%
- Koper 0,12 mg 13%
- Seleen 18,9 µg 34%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 189 | 8,3 g | 17 g | 8,9 g |
| 1 portie | 95 g | 180 | 7,9 g | 16 g | 8,5 g |
| 2 porties | 190 g | 359 | 16 g | 32 g | 17 g |
| ½ portie | 47,5 g | 90 | 4 g | 8 g | 4,2 g |
| 3 porties | 285 g | 539 | 24 g | 48 g | 25 g |
| 4 porties | 380 g | 718 | 32 g | 64 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 4,2 g | 8,4 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 284 | 13 g | 25 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 378 | 17 g | 34 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 473 | 21 g | 42 g | 22 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Fajita met garnalen
Hoe maak je fajita met garnalen in de pan?
Snijd paprika en ui in reepjes en bak ze in een hete pan met olie tot ze zacht zijn en bruine randjes krijgen. Voeg komijn, paprikapoeder en garnalen toe; bak rauwe garnalen ongeveer 3–4 minuten, tot ze roze en ondoorzichtig zijn. Schep alles in warme tortilla’s.
Hoe voorkom je dat garnalen in een fajita taai worden?
Dep ze goed droog en bak ze kort op hoog vuur, zonder de pan te vol te leggen. Haal ze eruit zodra ze roze en ondoorzichtig zijn; bak de paprika en ui zo nodig eerst en schep de garnalen er pas op het einde weer door.
Kun je bevroren garnalen gebruiken voor fajita?
Ja. Laat ze in de koelkast ontdooien of leg ze in een afgesloten zak in koud water; dep ze daarna droog voordat je ze bakt. Bak garnalen niet rechtstreeks uit de vriezer in een volle pan: ze laten dan veel vocht los en bakken minder mooi.
Wat doe je in een fajita met garnalen?
Paprika en ui zijn de klassieke basis; limoen, komijn en chilipoeder passen goed bij de garnalen. Serveer de vulling in warme tortilla’s met bijvoorbeeld koriander, salsa, avocado of zure room.
Hoe bewaar je fajita met garnalen?
Zet de garnalenvulling en tortilla’s liefst apart in afgesloten bakjes in de koelkast, zodra ze zijn afgekoeld en uiterlijk binnen twee uur. Eet de vulling binnen twee dagen op en warm die door en door op; garnalen worden bij opnieuw bakken snel taai.
Wat is het verschil tussen fajita met garnalen en fajita met kip?
Garnalen garen veel sneller: meestal zijn een paar minuten in een hete pan genoeg, terwijl kipreepjes langer nodig hebben en helemaal gaar moeten zijn. Bak kip daarom apart en houd rauwe kip uit de buurt van de garnalen en de overige ingrediënten.
Welke tortilla past het best bij fajita met garnalen?
Zachte tarwetortilla’s zijn soepel en makkelijk te vullen; maïstortilla’s geven een uitgesprokener maïssmaak. Verwarm ze kort in een droge koekenpan en houd ze onder een schone theedoek warm, zodat ze niet uitdrogen.
Bron: FNDDS (USDA) 58105060 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
