Weet wat er op je bord ligt
Kaas tamales
Calorieën en voedingswaarden
restaurant, mexicaans
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 216 kcal —
- Eiwit 9 g 18%
- Koolhydraten 16 g 6%
- Vet 12 g 15%
- Verzadigd vet 4 g 20%
- Vezels 2,2 g 8%
- Suikers 1,2 g —
- Natrium 503 mg 22%
- Cholesterol 30 mg 10%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 124 µg 14%
- Vitamine E 1,7 mg 12%
- Thiamine (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavine (B2) 0,13 mg 10%
- Niacine (B3) 1,9 mg 12%
- Pantotheenzuur (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamine B6 0,14 mg 8%
- Folaat (B9) 12 µg 3%
- Vitamine B12 0,29 µg 12%
Mineralen
- Calcium 111 mg 9%
- IJzer 0,87 mg 5%
- Magnesium 30 mg 7%
- Fosfor 161 mg 13%
- Kalium 176 mg 4%
- Zink 1,3 mg 12%
- Koper 0,06 mg 7%
- Mangaan 0,16 mg 7%
- Seleen 12,1 µg 22%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 216 | 9 g | 16 g | 12 g |
| 1 portie | 302 g | 652 | 27 g | 48 g | 36 g |
| 2 porties | 604 g | 1305 | 54 g | 95 g | 72 g |
| ½ portie | 151 g | 326 | 14 g | 24 g | 18 g |
| 3 porties | 906 g | 1957 | 81 g | 143 g | 109 g |
| 4 porties | 1208 g | 2609 | 109 g | 191 g | 145 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 4,5 g | 7,9 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 324 | 14 g | 24 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 432 | 18 g | 32 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 540 | 23 g | 39 g | 30 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Kaas tamales
Wat zijn kaas tamales?
Het zijn pakketjes van maïsdeeg, meestal gevuld met kaas en soms chili, die in een maïsblad of bananenblad worden gewikkeld en gestoomd. Het omhulsel is er om het deeg tijdens het garen bij elkaar te houden en eet je niet op.
Hoe warm je kaas tamales op?
Stoom ze ongeveer 10–15 minuten, tot ze vanbinnen goed heet zijn; laat het blad eromheen. In de magnetron kan ook: wikkel een tamale in een licht vochtig keukenpapiertje en verwarm hem in korte intervallen, zodat het maïsdeeg niet uitdroogt.
Hoe weet je of een kaas tamale gaar is?
Het maïsdeeg hoort stevig te zijn en makkelijk los te komen van het blad, niet nat of papperig. Is het nog kleverig, stoom de tamale dan nog een paar minuten.
Welke saus past bij kaas tamales?
Een pittige salsa roja van tomaat en chili of een groene salsa van tomatillo en groene chili past goed bij de zachte, romige kaasvulling. Ook zure room en wat gesneden koriander zijn veelgebruikte toevoegingen.
Wat is het verschil tussen een kaas tamale en een quesadilla met kaas?
Een tamale bestaat uit maïsdeeg dat in een blad wordt gestoomd; een quesadilla is een tortilla met kaas, meestal gebakken op een hete plaat. Per 100 g bevat een quesadilla met kaas 368 kcal, tegenover 216 kcal in kaas tamales.
Hoe bewaar je kaas tamales?
Zet overgebleven tamales binnen twee uur afgedekt in de koelkast; eet ze binnen drie à vier dagen op. Je kunt ze ook invriezen en rechtstreeks vanuit de vriezer stomen tot ze door en door heet zijn.
Kun je het maïsblad van een kaas tamale eten?
Nee, haal het blad weg voordat je eet: het dient als wikkel tijdens het stomen en is niet bedoeld om op te eten. Pas op voor hete stoom wanneer je het openmaakt.
Bron: USDA FoodData Central 169856 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
