Weet wat er op je bord ligt
Rundvleesspies met groenten
Calorieën en voedingswaarden
zonder aardappelen
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 122 kcal —
- Eiwit 15 g 30%
- Koolhydraten 4,3 g 2%
- Vet 4,9 g 6%
- Verzadigd vet 1,7 g 8%
- Vezels 0,8 g 3%
- Suikers 2,4 g —
- Natrium 208 mg 9%
- Cholesterol 41 mg 14%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 10 µg 1%
- Vitamine C 15 mg 17%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,46 mg 3%
- Vitamine K 5,5 µg 5%
- Thiamine (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavine (B2) 0,14 mg 10%
- Niacine (B3) 2,9 mg 18%
- Vitamine B6 0,27 mg 16%
- Folaat (B9) 17 µg 4%
- Vitamine B12 0,78 µg 33%
- Choline 57,7 mg 10%
Mineralen
- Calcium 14 mg 1%
- IJzer 1,3 mg 7%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 113 mg 9%
- Kalium 238 mg 5%
- Zink 2,5 mg 23%
- Koper 0,1 mg 11%
- Seleen 16,3 µg 30%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 15 g | 4,3 g | 4,9 g |
| 1 portie | 202 g | 246 | 30 g | 8,6 g | 9,9 g |
| 2 porties | 404 g | 493 | 60 g | 17 g | 20 g |
| ½ portie | 101 g | 123 | 15 g | 4,3 g | 4,9 g |
| 3 porties | 606 g | 739 | 90 g | 26 g | 30 g |
| 4 porties | 808 g | 986 | 120 g | 34 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 7,4 g | 2,1 g | 2,4 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 22 g | 6,4 g | 7,3 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 30 g | 8,5 g | 9,8 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 37 g | 11 g | 12 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Lamb shish kabob with vegetables excluding potatoes162 kcal / 100 g
- Pork shish kabob with vegetables excluding potatoes124 kcal / 100 g
- Runderstoofpot met aardappelen en groenten64 kcal / 100 g
- Runderkebabgeroosterd, met zout163 kcal / 100 g
- Fish shish kabob with vegetables excluding potatoes68 kcal / 100 g
- Rundvlees aan een spiesgekookt136 kcal / 100 g
- Rundvleesgekookt, met groenten139 kcal / 100 g
- Lamsvlees-spies met groentengegrild161 kcal / 100 g
- Shrimp shish kabob with vegetables excluding potatoes83 kcal / 100 g
- Rundvleesspiesgegrild212 kcal / 100 g
Vragen over Rundvleesspies met groenten
Hoe voorkom je dat de groenten op een rundvleesspies verbranden?
Snijd paprika en ui in flinke stukken, ongeveer zo groot als de blokjes vlees, zodat ze niet tussen de spijlen vallen. Gebruik je houten spiesen, leg die dan vooraf 30 minuten in water; dat helpt tegen verbranden.
Welke groenten passen goed op een rundvleesspies?
Paprika, rode ui, courgette en champignons blijven stevig genoeg om mee te grillen. Rijg de stukken met een klein beetje ruimte ertussen, zodat de hitte ook de zijkanten bereikt.
Kun je rundvleesspies met groenten in de oven bereiden?
Ja. Leg de spiesen op een rooster boven een bakplaat en grill ze op de hoogste grillstand, dicht onder het element, ongeveer 8–12 minuten; draai halverwege om en controleer of het vlees binnenin 75 °C is.
Hoe lang kun je bereide rundvleesspies met groenten bewaren?
Laat de spies niet langer dan 2 uur op kamertemperatuur staan. Haal het vlees en de groenten van de spies, bewaar ze afgedekt in de koelkast en eet ze binnen 2 dagen op; verhit restjes door en door.
Wat is het verschil tussen rundvleesspies met groenten en rundvlees aan een spies?
Rundvleesspies met groenten bevat ook bijvoorbeeld paprika, ui of courgette; rundvlees aan een spies bestaat hoofdzakelijk uit vlees. De versie met groenten levert per 100 g 122 kcal, tegenover 136 kcal voor rundvlees aan een spies.
Wat is het verschil tussen rundvleesspies met groenten en runderkebab?
Runderkebab is meestal gekruid, gesneden of geroosterd vlees dat vaak in brood of op een bord wordt geserveerd; bij een rundvleesspies grill je blokjes vlees en groenten samen aan een spies. Per 100 g bevat runderkebab 165 kcal en 21,6 g eiwit, tegenover 122 kcal en 15 g eiwit in rundvleesspies met groenten.
Hoeveel rundvleesspies met groenten is een gebruikelijke portie?
Een spies weegt doorgaans ongeveer 200 g. Serveer er bijvoorbeeld brood, rijst of een salade bij als je er een complete maaltijd van wilt maken.
Bron: FNDDS (USDA) 27410250 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
