Weet wat er op je bord ligt
Rundvlees
Calorieën en voedingswaarden
gekookt, met groenten
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 139 kcal —
- Eiwit 18 g 35%
- Koolhydraten 1,6 g 1%
- Vet 6,7 g 9%
- Verzadigd vet 2,1 g 11%
- Vezels 0,8 g 3%
- Suikers 1,6 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 18 g | 1,6 g | 6,7 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 8,8 g | 0,8 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 26 g | 2,4 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 35 g | 3,2 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 44 g | 4 g | 17 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Groentestoofpot met rundvlees75 kcal / 100 g
- Rundvlees met groentenchinees, bereid in restaurant105 kcal / 100 g
- Gekookt rundvlees met groentenmuis, met groenten (wortel, courgette en chayote), met bieslook en peterselie, zonder olie, met zout117 kcal / 100 g
- Gesmoord rundvleesmet uien en saus209 kcal / 100 g
- Rundvlees met romige appelmierikswortelgekookt, met romige appelmierikswortel157 kcal / 100 g
- Rundvleessoepmet groenten, met zout71 kcal / 100 g
- Rundergoulashmet groenten100 kcal / 100 g
- Groente-rundvleesstoofpot85 kcal / 100 g
- Runderstoofvleesdeel niet gespecificeerd, gestoofd, met afsnijdbaar vet196 kcal / 100 g
- Runderhartkoe/os, gekookt163 kcal / 100 g
Vragen over Rundvlees
Hoe maak je rundvlees met groenten mals?
Snijd het vlees in gelijke stukken en braad ze rondom bruin. Voeg vocht en groenten toe en laat alles met de deksel op de pan zachtjes stoven; sukadelappen of riblappen worden meestal mals na ongeveer 2½ tot 3 uur.
Welke groenten passen goed bij rundvlees?
Wortel, ui, prei en knolselderij passen goed in een stoofpot. Voeg stevige groenten vroeg toe; doe champignons of doperwten er pas in de laatste 15 à 20 minuten bij.
Wat serveer je bij rundvlees met groenten?
Aardappelpuree, gekookte aardappelen of brood nemen het stoofvocht goed op. Je kunt het ook serveren met rijst of parelgort.
Hoe lang kun je bereid rundvlees met groenten bewaren?
Laat het niet langer dan 2 uur op het aanrecht staan. Bewaar het afgedekt in de koelkast en eet het binnen 2 dagen op; verhit restjes door en door tot ze dampend heet zijn.
Kun je rundvlees met groenten invriezen?
Ja. Laat het snel afkoelen, verdeel het in porties en vries het luchtdicht in. Laat een portie in de koelkast ontdooien en warm die daarna in een pan rustig door, met een scheutje water als de saus te dik is.
Welk rundvlees gebruik je voor een stoofpot met groenten?
Kies sukadelappen, riblappen of runderlappen: die worden mals bij lang, zacht stoven. Magere biefstuk is minder geschikt, want die kan droog en taai worden.
Bron: BLS (Germany) Y180033 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
