Weet wat er op je bord ligt
Mozzarellasticks
Calorieën en voedingswaarden
applebee's
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 316 kcal —
- Eiwit 15 g 30%
- Koolhydraten 21 g 8%
- Vet 18 g 24%
- Verzadigd vet 6,7 g 34%
- Vezels 2,1 g 8%
- Suikers 2,8 g —
- Natrium 838 mg 36%
- Cholesterol 33 mg 11%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 113 µg 13%
- Vitamine E 0,71 mg 5%
- Vitamine K 22,2 µg 19%
- Thiamine (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavine (B2) 0,26 mg 20%
- Niacine (B3) 0,66 mg 4%
- Pantotheenzuur (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamine B6 0,07 mg 4%
- Vitamine B12 0,99 µg 41%
Mineralen
- Calcium 319 mg 25%
- IJzer 0,43 mg 2%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 307 mg 25%
- Kalium 106 mg 2%
- Zink 2 mg 18%
- Koper 0,06 mg 7%
- Mangaan 0,24 mg 10%
- Seleen 17,6 µg 32%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 316 | 15 g | 21 g | 18 g |
| 1 portie | 32 g | 101 | 4,8 g | 6,6 g | 5,9 g |
| 2 porties | 64 g | 202 | 9,5 g | 13 g | 12 g |
| ½ portie | 16 g | 51 | 2,4 g | 3,3 g | 2,9 g |
| 3 porties | 96 g | 303 | 14 g | 20 g | 18 g |
| 4 porties | 128 g | 404 | 19 g | 27 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 158 | 7,4 g | 10 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 474 | 22 g | 31 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 632 | 30 g | 42 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 790 | 37 g | 52 g | 46 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Mozzarellasticks
Hoe bak je mozzarellasticks krokant zonder dat de kaas eruit loopt?
Bak ze rechtstreeks uit de diepvries in een voorverwarmde oven op 220 °C, meestal 8–10 minuten, en keer ze halverwege. Haal ze eruit zodra de korst goudbruin is; te lang bakken laat de kaas door de korst heen lekken.
Kun je mozzarellasticks in de airfryer bereiden?
Ja. Leg ze bevroren in één laag in het mandje en bak ze op 200 °C ongeveer 6–8 minuten; schud het mandje niet hard, want dan kan de korst scheuren.
Hoe bewaar je overgebleven mozzarellasticks?
Laat ze niet langer dan twee uur op kamertemperatuur staan. Bewaar ze afgedekt in de koelkast en warm ze binnen twee dagen op in een oven of airfryer, zodat de korst weer krokant wordt.
Welke saus past goed bij mozzarellasticks?
Marinarasaus of een andere kruidige tomatensaus is een klassieke combinatie: het frisse, lichtzure van de tomaat past bij de zachte, gesmolten kaas. Ook chilisaus of knoflooksaus wordt er vaak bij geserveerd.
Waarmee kun je mozzarellasticks vervangen als je geen kaas wilt?
Voor een vergelijkbaar krokant borrelhapje kun je gepaneerde kipstukjes nemen; die zijn steviger en bevatten meer eiwit. Voor een vegetarische optie zijn gepaneerde courgettesticks een alternatief, al smelt de vulling daarvan niet.
Hoeveel mozzarellasticks is een gebruikelijke portie?
Een stick weegt ongeveer 32 g; een restaurantportie kan rond de 289 g wegen. Serveer er een paar als borrelhapje met saus, of deel een grotere portie.
Zijn mozzarellasticks geschikt om koud te eten?
Ze zijn het lekkerst warm, wanneer de mozzarella zacht en draderig is en de korst krokant. Laat ze na het bakken wel even afkoelen: de gesmolten kaas binnenin kan veel heter zijn dan de korst.
Bron: USDA FoodData Central 169011 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
