Weet wat er op je bord ligt
Gewone pilavrijst
Calorieën en voedingswaarden
zelfgemaakt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 134 kcal —
- Eiwit 2,5 g 5%
- Koolhydraten 24 g 9%
- Vet 3,7 g 5%
- Verzadigd vet 0,5 g 2%
- Vezels 0,6 g 2%
- Suikers 0,8 g —
- Natrium 1 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 1 µg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 1,8 mg 12%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 3%
- Niacine (B3) 0,3 mg 2%
- Pantotheenzuur (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamine B6 0,03 mg 2%
- Biotine (B7) 0,3 µg 1%
- Folaat (B9) 2 µg 1%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 11 mg 1%
- IJzer 0,89 mg 5%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 34 mg 3%
- Kalium 51 mg 1%
- Zink 0,4 mg 4%
- Koper 0,09 mg 10%
- Mangaan 0,24 mg 10%
- Seleen 4 µg 7%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 134 | 2,5 g | 24 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 1,3 g | 12 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 201 | 3,8 g | 37 g | 5,6 g |
| 200 g | 200 g | 268 | 5 g | 49 g | 7,4 g |
| 250 g | 250 g | 335 | 6,3 g | 61 g | 9,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Groenten pilafzelfgemaakt112 kcal / 100 g
- Paddenstoelen pilafzelfgemaakt138 kcal / 100 g
- Tomaatpilafzelfgemaakt147 kcal / 100 g
- Ei en aardappel pilafzelfgemaakt124 kcal / 100 g
- Rijstpilav137 kcal / 100 g
- Spinaziepilafzelfgemaakt104 kcal / 100 g
- Garnalen pilafzelfgemaakt149 kcal / 100 g
- Risottohuisgemaakt184 kcal / 100 g
- Bruine rijst ei en aardappel pilafzelfgemaakt117 kcal / 100 g
- Kant-en-klare rijstopgewarmd161 kcal / 100 g
Vragen over Gewone pilavrijst
Hoe maak je gewone pilavrijst zonder dat de korrels aan elkaar plakken?
Spoel de rijst tot het spoelwater bijna helder is en bak hem kort in olie of boter met ui. Voeg hete bouillon toe, dek de pan af en laat zachtjes koken; roer niet tijdens het garen en laat de rijst daarna enkele minuten staan.
Welke verhouding rijst en vocht gebruik je voor pilav?
Gebruik als uitgangspunt één deel rijst op ongeveer anderhalf deel bouillon of water. Houd de pan goed gesloten en volg voor de kooktijd de aanwijzingen op de verpakking, want die verschillen per rijstsoort.
Waar eet je gewone pilavrijst bij?
Serveer hem bij stoofgerechten, gegrild vlees of groenten, of gebruik hem als basis voor een maaltijd met linzen en yoghurt. Met saffraan, kaneel, kardemom of gebakken ui krijgt de rijst meer smaak.
Hoe bewaar je gekookte pilavrijst veilig?
Laat de rijst na het koken niet uren op kamertemperatuur staan: schep hem snel in een ondiepe bak en zet die in de koelkast. Bewaar hem afgedekt en warm hem later door en door stomend heet op; verwarm restjes liever maar één keer.
Wat is het verschil tussen gewone pilavrijst en risotto?
Pilavrijst wordt meestal kort aangebakken en daarna met een afgemeten hoeveelheid vocht afgedekt gaar gestoomd, zodat de korrels los blijven. Risotto roer je met bouillon geleidelijk gaar; daardoor wordt die smeuïg.
Kun je gewone pilavrijst vervangen door kant-en-klare rijst?
Dat kan als je vooral snel een bijgerecht wilt: kant-en-klare rijst hoef je alleen op te warmen. Je mist wel de smaak van rijst die met ui, kruiden en bouillon in de pan is gegaard.
Hoeveel gewone pilavrijst neem je per persoon?
Reken als bijgerecht op ongeveer 60 tot 75 g ongekookte rijst per persoon; die wordt tijdens het koken zwaarder en neemt meer ruimte in. Voor een hoofdgerecht met weinig andere vulling kun je wat meer nemen.
Is gewone pilavrijst hetzelfde als rijstpilav?
De namen worden soms door elkaar gebruikt, maar rijstpilav kan ook slaan op een gekruid gerecht waarbij rijst eerst in vet wordt gebakken en daarna in bouillon gaart. Gewone pilavrijst is de neutrale rijstbereiding, zonder vaste toevoegingen.
Bron: CoFID (UK) 11-968 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
