Weet wat er op je bord ligt
Chocolade-ijs
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 216 kcal —
- Eiwit 3,8 g 8%
- Koolhydraten 27 g 10%
- Vet 11 g 14%
- Verzadigd vet 6,8 g 34%
- Vezels 1,2 g 4%
- Suikers 25 g —
- Natrium 76 mg 3%
- Cholesterol 34 mg 11%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 118 µg 13%
- Vitamine C 0,7 mg 1%
- Vitamine D 0,2 µg 1%
- Vitamine E 0,3 mg 2%
- Vitamine K 0,3 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavine (B2) 0,19 mg 15%
- Niacine (B3) 0,23 mg 1%
- Pantotheenzuur (B5) 0,55 mg 11%
- Vitamine B6 0,06 mg 3%
- Folaat (B9) 16 µg 4%
- Vitamine B12 0,29 µg 12%
- Choline 22,5 mg 4%
Mineralen
- Calcium 109 mg 8%
- IJzer 0,93 mg 5%
- Magnesium 29 mg 7%
- Fosfor 107 mg 9%
- Kalium 249 mg 5%
- Zink 0,58 mg 5%
- Koper 0,14 mg 15%
- Mangaan 0,14 mg 6%
- Seleen 2,5 µg 5%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 216 | 3,8 g | 27 g | 11 g |
| 1 portie | 58 g | 125 | 2,2 g | 16 g | 6,4 g |
| 2 porties | 116 g | 251 | 4,4 g | 31 g | 13 g |
| ½ portie | 29 g | 63 | 1,1 g | 7,8 g | 3,2 g |
| 3 porties | 174 g | 376 | 6,6 g | 47 g | 19 g |
| 4 porties | 232 g | 501 | 8,8 g | 63 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 1,9 g | 14 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 324 | 5,7 g | 41 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 432 | 7,6 g | 54 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 540 | 9,5 g | 68 g | 28 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Lichte chocolade-ijs187 kcal / 100 g
- Chocolade-ijs met verlaagd suikergehaltemet verlaagd suikergehalte237 kcal / 100 g
- Lichte chocolade-ijs zonder toegevoegde suikerzonder toegevoegde suiker173 kcal / 100 g
- Chocoladeroomijs322 kcal / 100 g
- Chocolade bevroren yoghurt131 kcal / 100 g
- Chocolade-ijsreep354 kcal / 100 g
- Aardbeienijs192 kcal / 100 g
- IJs
- Chocoladefrozenyogurtsoft160 kcal / 100 g
- Ijssandwich237 kcal / 100 g
Vragen over Chocolade-ijs
Hoe lang moet chocolade-ijs uit de vriezer voordat je het kunt scheppen?
Laat het ongeveer 5 tot 10 minuten op het aanrecht staan. Schep met een stevige lepel die je even in warm water hebt gehouden en drooggeveegd; zo krijg je nette bolletjes zonder het ijs te laten smelten.
Hoe bewaar je chocolade-ijs het best in de vriezer?
Zet de bak achterin de vriezer, waar de temperatuur het meest constant blijft, en sluit hem na het opscheppen meteen goed af. Een stukje bakpapier of folie direct op het ijs helpt ijskristallen en een uitgedroogd oppervlak voorkomen.
Kun je chocolade-ijs opnieuw invriezen als het is gesmolten?
Is het helemaal gesmolten of langere tijd zacht en warm geweest, vries het dan niet opnieuw in: de structuur wordt korrelig en het is veiliger om het weg te doen. Is alleen de buitenkant kort zacht geworden terwijl de kern nog bevroren is, zet de bak meteen terug in de vriezer.
Wat past lekker bij chocolade-ijs?
Serveer het met warme kersen, banaan of geroosterde hazelnoten; het contrast met iets warms en knapperigs werkt goed. Een bol chocolade-ijs past ook bij appeltaart, brownies of een warme wafel.
Hoe maak je zelf chocolade-ijs zonder ijsmachine?
Klop slagroom lobbig en spatel er gecondenseerde melk en afgekoelde gesmolten chocolade door. Vries het mengsel in een afgesloten bak in; roer het de eerste paar uur elk halfuur stevig door om grote ijskristallen te beperken.
Wat is het verschil tussen chocolade-ijs en bevroren chocoladeyoghurt?
Bevroren chocoladeyoghurt bevat doorgaans minder vet en energie: per 100 g is dat 3,6 g vet en 131 kcal, tegenover 11 g vet en 216 kcal in chocolade-ijs. Yoghurt geeft het doorgaans ook een frissere, lichtzure smaak.
Kun je chocolade-ijs gebruiken in een milkshake?
Ja: blend twee à drie bollen met een scheut melk tot de shake glad is. Voeg de melk geleidelijk toe, zodat de shake dik blijft; een beetje espresso maakt de chocoladesmaak voller.
Bron: USDA FoodData Central 168809 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
