Weet wat er op je bord ligt
Geroosterde aardappelen
Calorieën en voedingswaarden
zout toegevoegd tijdens de verwerking, bevroren, onbereid
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 127 kcal —
- Eiwit 2,2 g 4%
- Koolhydraten 24 g 9%
- Vet 1,8 g 2%
- Verzadigd vet 0,2 g 1%
- Vezels 2,6 g 9%
- Suikers 0,7 g —
- Natrium 298 mg 13%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine C 1,7 mg 2%
Mineralen
- Calcium 15 mg 1%
- IJzer 0,5 mg 3%
- Kalium 450 mg 10%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 2,2 g | 24 g | 1,8 g |
| 1 portie | 85 g | 108 | 1,9 g | 20 g | 1,5 g |
| 2 porties | 170 g | 216 | 3,8 g | 40 g | 3,1 g |
| ½ portie | 42,5 g | 54 | 0,9 g | 10 g | 0,8 g |
| 3 porties | 255 g | 324 | 5,7 g | 60 g | 4,6 g |
| 4 porties | 340 g | 432 | 7,5 g | 80 g | 6,2 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 1,1 g | 12 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 3,3 g | 35 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 4,4 g | 47 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 5,6 g | 59 g | 4,5 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Geroosterde aardappel205 kcal / 100 g
- Geroosterde gele aardappelenzout toegevoegd tijdens verwerking, bevroren, niet voorbereid119 kcal / 100 g
- Gebakken zoete aardappelgekookt, met schil gebakken, alleen het vruchtvlees, met zout90 kcal / 100 g
- Gebakken aardappelvruchtvlees en schil, met zout93 kcal / 100 g
- Hele aardappeleningevroren, heel, gekookt, uitgelekt, met zout63 kcal / 100 g
- Frietribbelgesneden, diepvries113 kcal / 100 g
- Zoete-aardappelfrietjesbevroren zoals verpakt, zout toegevoegd tijdens verwerking182 kcal / 100 g
- Geschilde aardappelengeroosterd152 kcal / 100 g
- Aardappelendiepvries gekocht, gebakken114 kcal / 100 g
- Hele aardappelingevroren, gekookt, uitgelekt, met zout63 kcal / 100 g
Vragen over Geroosterde aardappelen
Hoe krijg je geroosterde aardappelen krokant?
Spoel de gesneden aardappelen af en dep ze goed droog; voor extra krokante randjes kun je ze eerst 8 minuten voorkoken en daarna even opschudden. Spreid ze met olie in één laag uit op een voorverwarmde bakplaat en rooster ze op 220 °C in ongeveer 35–45 minuten goudbruin; keer ze halverwege.
Welke aardappelen zijn geschikt om te roosteren?
Kruimige aardappelen worden vanbinnen zacht en krijgen rafelige randjes die goed krokant bakken. Vastkokende aardappelen blijven steviger en zijn handig als je nette partjes wilt; snijd ze ongeveer even groot zodat ze tegelijk gaar zijn.
Moet je aardappelen schillen voordat je ze roostert?
Nee, dunne schillen kun je laten zitten: boen de aardappelen schoon en droog ze goed. Schil ze wel als de schil beschadigd, groen of sterk uitgelopen is.
Hoe lang kun je geroosterde aardappelen bewaren?
Laat ze snel afkoelen, zet ze in een afgesloten bak in de koelkast en eet ze binnen 3 dagen op. Warm ze opnieuw op in een oven of airfryer op 200 °C tot ze door en door heet zijn; in de magnetron worden ze eerder zacht.
Waarmee serveer je geroosterde aardappelen?
Ze passen goed bij gebraden kip, vis of groenten en bij sauzen zoals knoflooksaus of jus. Met rozemarijn, tijm of paprikapoeder geef je ze makkelijk een andere smaak.
Wat is het verschil tussen geroosterde aardappelen en friet?
Geroosterde aardappelen worden meestal als partjes of stukken in de oven bereid; friet bestaat uit dunne staafjes die vaak in olie worden gefrituurd. Friet bevat 218 kcal en 8,2 g vet per 100 g, tegenover 127 kcal en 1,8 g vet in geroosterde aardappelen.
Kun je geroosterde aardappelen opnieuw krokant maken?
Ja. Spreid koude aardappelen in één laag uit en verwarm ze 8–12 minuten in een oven of airfryer op 200 °C; schep ze halverwege om. Voeg geen extra zout toe voordat je ze proeft.
Hoeveel geroosterde aardappelen is een gewone portie?
Een portie is ongeveer 85 g, bijvoorbeeld een kleine opscheplepel vol. Dat levert 108 kcal.
Bron: USDA FoodData Central 170031 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
