Weet wat er op je bord ligt
Artisjokharten blik/glas
Calorieën en voedingswaarden
blik/glas
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 27 kcal —
- Eiwit 2,1 g 4%
- Koolhydraten 1,5 g 1%
- Vet 0,4 g 1%
- Verzadigd vet 0,1 g 1%
- Vezels 4,8 g 17%
- Suikers 0,7 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 2,1 g | 1,5 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1,1 g | 0,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 3,2 g | 2,3 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 4,2 g | 3 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 5,3 g | 3,8 g | 1 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Artisjokhartjesblik, uitgelekt18 kcal / 100 g
- Artisjokkenrauw44 kcal / 100 g
- Artisjok in blik50 kcal / 100 g
- Globe-artisjokhartin blik, uitgelekt24 kcal / 100 g
- Palmhartenrauw115 kcal / 100 g
- Artisjokken in oliein blik, uitgelekt254 kcal / 100 g
- Artisjokhart in pekel uitgelektin pekel, uitgelekt25 kcal / 100 g
- Artisjokbevroren, rauw23 kcal / 100 g
- Gemarineerde artisjok119 kcal / 100 g
- Gekookte kardoenin blik14 kcal / 100 g
Vragen over Artisjokharten blik/glas
Moet je artisjokharten uit blik of glas afspoelen?
Giet ze af en spoel ze kort onder koud water als je de zoute of zure smaak van de pekel wilt verzachten. Dep ze daarna droog als je ze wilt bakken; zo kleuren ze beter.
Hoe bak je artisjokharten krokant?
Laat ze goed uitlekken en dep ze droog. Bak ze in een hete koekenpan met een beetje olie in 5–7 minuten rondom goudbruin; voeg knoflook pas tegen het einde toe, zodat die niet verbrandt.
Kun je artisjokharten uit blik koud eten?
Ja, ze zijn al gaar en kunnen direct door een salade, op brood of op een antipastischotel. Laat ze uitlekken en snijd grote harten eventueel in kwarten.
Waarmee combineer je artisjokharten?
Ze passen goed bij citroen, knoflook, peterselie, olijven en Parmezaanse kaas. Gebruik ze bijvoorbeeld in pasta, risotto, een quiche of op een pizza.
Hoe bewaar je artisjokharten nadat je het blik of glas hebt geopend?
Bewaar de rest afgedekt in de koelkast en gebruik een schoon bestek. Doe ze bij voorkeur met hun vocht in een afgesloten bakje en eet ze binnen enkele dagen op.
Wat kun je gebruiken in plaats van artisjokharten?
Palmharten zijn een milde vervanger in salades en koude gerechten, maar hebben een stevigere, minder uitgesproken smaak. Voor warme pasta of quiche kun je ook champignons gebruiken; die zijn wel aardser van smaak.
Wat is het verschil tussen artisjokharten uit pekel en artisjokken in olie?
Artisjokharten in pekel smaken frisser en bevatten doorgaans weinig olie; artisjokken in olie zijn vetter en vaak al gekruid. Laat de olievariant uitlekken voordat je die aan een gerecht toevoegt.
Bron: NEVO (Netherlands) 3331 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
