Weet wat er op je bord ligt
Hele aardappelen
Calorieën en voedingswaarden
ingevroren, heel, gekookt, uitgelekt, met zout
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 63 kcal —
- Eiwit 2 g 4%
- Koolhydraten 13 g 5%
- Vet 0,1 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 1,4 g 5%
- Natrium 256 mg 11%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 9,4 mg 10%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavine (B2) 0,03 mg 2%
- Niacine (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotheenzuur (B5) 0,28 mg 6%
- Vitamine B6 0,2 mg 12%
- Folaat (B9) 8 µg 2%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 7 mg 1%
- IJzer 0,84 mg 5%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 26 mg 2%
- Kalium 287 mg 6%
- Zink 0,25 mg 2%
- Koper 0,08 mg 9%
- Mangaan 0,19 mg 8%
- Seleen 0,2 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 2 g | 13 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 1 g | 6,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 3 g | 19 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 4 g | 25 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 5 g | 31 g | 0,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Hele aardappelingevroren, gekookt, uitgelekt, met zout63 kcal / 100 g
- Bevroren hele uigekookt, uitgelekt, met zout26 kcal / 100 g
- Gekookt aardappelvleesgekookt in de schil, met zout87 kcal / 100 g
- Diepvries hele uigekookt, uitgelekt, met zout26 kcal / 100 g
- Gekookt aardappelvruchtvleesgeschild gekookt, vruchtvlees, met zout86 kcal / 100 g
- Aardappelgekookt
- Geroosterde aardappelenzout toegevoegd tijdens de verwerking, bevroren, onbereid127 kcal / 100 g
- Gekookte aardappelschilin de schil gekookt, schil, met zout78 kcal / 100 g
- Magnetronaardappelengekookt, in de schil, vruchtvlees en schil, met zout105 kcal / 100 g
- Vruchtvlees van gekookte aardappelbereid zonder schil, vruchtvlees, zonder zout86 kcal / 100 g
Vragen over Hele aardappelen
Hoe kook je hele aardappelen zonder dat ze uit elkaar vallen?
Leg ze in een pan met koud water en wat zout; breng aan de kook en laat ze zachtjes koken. Kleine aardappelen zijn vaak in 15–20 minuten gaar, grote in 20–30 minuten: prik met een mespunt om te controleren.
Hoe lang moeten hele aardappelen in de oven?
Boen ze schoon, prik de schil een paar keer in en bak ze op 200 °C ongeveer 50–70 minuten, afhankelijk van de grootte. Ze zijn klaar als een mespunt er makkelijk in glijdt.
Hoe bewaar je aardappelen het best?
Bewaar rauwe aardappelen op een koele, donkere en goed geventileerde plek, bijvoorbeeld in een papieren zak of krat; niet in de koelkast. Zet gekookte aardappelen binnen twee uur afgedekt in de koelkast en eet ze binnen twee dagen.
Hoe kies je aardappelen om heel te koken?
Kies stevige aardappelen van ongeveer dezelfde grootte, zodat ze tegelijk gaar worden. Laat exemplaren met groene plekken, veel uitlopers of zachte plekken liggen.
Welke gerechten maak je met hele aardappelen?
Gekookte aardappelen passen bij stamppot, maar zijn ook lekker afgekoeld in aardappelsalade. Gepofte aardappelen kun je opensnijden en vullen met bijvoorbeeld kruidenkwark of gebakken groenten.
Kun je aardappelen met groene plekken nog eten?
Snijd een klein groen plekje ruim weg; gooi een aardappel weg als hij grotendeels groen is of veel uitlopers heeft. Groene aardappelen en uitlopers kunnen solanine bevatten, en koken maakt die stof niet betrouwbaar onschadelijk.
Wat is het verschil tussen een hele aardappel en gekookt aardappelvlees?
Een hele aardappel omvat ook de schil, terwijl gekookt aardappelvlees alleen het zachte binnenste is. Gekookt aardappelvlees bevat 87 kcal per 100 g; een hele aardappel bevat 63 kcal per 100 g.
Bron: USDA FoodData Central 170116 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
