Weet wat er op je bord ligt
Gerookte ham
Calorieën en voedingswaarden
extra mager, natriumarm
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 141 kcal —
- Eiwit 19 g 37%
- Koolhydraten 11 g 4%
- Vet 2,7 g 3%
- Verzadigd vet 1,8 g 9%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 11 g —
- Natrium 1062 mg 46%
- Cholesterol 50 mg 17%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 12 µg 1%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,7 µg 3%
- Vitamine E 0,24 mg 2%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,56 mg 47%
- Riboflavine (B2) 0,19 mg 15%
- Niacine (B3) 6,1 mg 38%
- Pantotheenzuur (B5) 0,8 mg 16%
- Vitamine B6 0,42 mg 24%
- Folaat (B9) 2 µg 1%
- Vitamine B12 0,37 µg 15%
- Choline 71,8 mg 13%
Mineralen
- Calcium 5 mg 0%
- IJzer 0,76 mg 4%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 286 mg 23%
- Kalium 330 mg 7%
- Zink 1,8 mg 16%
- Koper 0,25 mg 27%
- Mangaan 0,02 mg 1%
- Seleen 29,5 µg 54%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 19 g | 11 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 9,3 g | 5,4 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 28 g | 16 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 37 g | 21 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 46 g | 27 g | 6,8 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Plakjes extra magere gerookte honinghamvleeswaar122 kcal / 100 g
- Extra magere hamuit blik120 kcal / 100 g
- Hamgezouten, zonder been, natriumarm, extra mager (ongeveer 5% vet), geroosterd145 kcal / 100 g
- Gerookte varkensworstvoorgekookt286 kcal / 100 g
- Gerookte varkensham6% vet138 kcal / 100 g
- Rauwe hamgerookt, verlaagd vetgehalte142 kcal / 100 g
- Kalkoenhamin plakjes, extra mager, voorverpakt of van de versafdeling134 kcal / 100 g
- Honinggerookte hamgekookt122 kcal / 100 g
- Mager ham in blik, in blik144 kcal / 100 g
- Montreal smoked meat vleeswarenextra mager113 kcal / 100 g
Vragen over Gerookte ham
Hoe eet je gerookte ham het lekkerst?
Dunne plakjes passen op brood of een tosti; dikkere plakken kun je kort bakken en serveren bij aardappelen of groenten. Bak de ham alleen tot hij warm is, want lang bakken maakt dunne plakjes snel droog.
Kun je gerookte ham bakken?
Ja. Bak plakjes in een droge koekenpan op middelhoog vuur ongeveer 1 à 2 minuten per kant, tot ze warm zijn en licht kleuren; voeg geen zout toe, want de ham is al zout.
Waarmee combineert gerookte ham goed?
Combineer hem met kaas, ei, mosterd of augurk op brood. In een warme maaltijd past gerookte ham goed bij prei, witlof, aardappelpuree of erwtensoep.
Hoe bewaar je gerookte ham na het openen?
Leg de plakjes in een goed afgesloten bakje in de koelkast en gebruik ze binnen enkele dagen. Volg voor een ongeopende verpakking de bewaar- en houdbaarheidsinstructies; je kunt ham ook in porties invriezen.
Wat is het verschil tussen gerookte ham en rauwe ham?
Gerookte ham is door roken gekruid en geconserveerd; rauwe ham is doorgaans gerijpt en niet per se gerookt. Rauwe ham bevat per 100 g 27,7 g eiwit, tegenover 19 g in gerookte ham.
Is gerookte ham al gaar?
Gerookte ham uit het koelvak is meestal al bereid en kan koud worden gegeten; controleer bij een bijzonder product de verpakking. Warm hem alleen goed door als dat voor het product wordt aangeraden.
Hoeveel zout zit er in gerookte ham?
Gerookte ham bevat 1062 mg natrium per 100 g. Gebruik daarom weinig extra zout in gerechten waarin je ham verwerkt.
Kun je gerookte ham invriezen?
Ja, vries de ham luchtdicht verpakt in kleine porties in. Laat hem in de koelkast ontdooien en eet hem na het ontdooien snel op.
Bron: USDA FoodData Central 173881 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
