Weet wat er op je bord ligt
Amerikaanse kaas
Calorieën en voedingswaarden
mager of vetvrij
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 126 kcal —
- Eiwit 21 g 42%
- Koolhydraten 11 g 4%
- Vet 0 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 5,3 g —
- Natrium 1316 mg 57%
- Cholesterol 26 mg 9%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 56 µg 6%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,1 µg 1%
- Vitamine E 0,27 mg 2%
- Vitamine K 0,2 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflavine (B2) 0,55 mg 42%
- Niacine (B3) 5,6 mg 35%
- Vitamine B6 0,57 mg 33%
- Folaat (B9) 9 µg 2%
- Vitamine B12 1,9 µg 77%
- Choline 38,4 mg 7%
Mineralen
- Calcium 789 mg 61%
- IJzer 0 mg 0%
- Magnesium 115 mg 27%
- Fosfor 316 mg 25%
- Kalium 393 mg 8%
- Zink 4,1 mg 37%
- Koper 0,56 mg 62%
- Seleen 14,6 µg 27%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 126 | 21 g | 11 g | 0 g |
| 1 portie | 19 g | 24 | 4 g | 2 g | 0 g |
| 2 porties | 38 g | 48 | 8 g | 4 g | 0 g |
| ½ portie | 9,5 g | 12 | 2 g | 1 g | 0 g |
| 3 porties | 57 g | 72 | 12 g | 6 g | 0 g |
| 4 porties | 76 g | 96 | 16 g | 8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 11 g | 5,3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 189 | 32 g | 16 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 252 | 42 g | 21 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 315 | 53 g | 26 g | 0 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Amerikaans kaasproductgepasteuriseerd smeltproduct, verrijkt met vitamine D307 kcal / 100 g
- Amerikaanse smeltkaas gesteriliseerdmager180 kcal / 100 g
- Amerikaanse cheddarimitatie239 kcal / 100 g
- Cheddarvetvrij157 kcal / 100 g
- Zwitserse kaasvetvrij of mager127 kcal / 100 g
- Smeerkaasbasis van Amerikaanse kaas of cheddar, verlaagd vetgehalte176 kcal / 100 g
- Roomkaasvetvrij105 kcal / 100 g
- Vetarme Zwitserse kaasvetarm179 kcal / 100 g
- Mozzarellavetvrij141 kcal / 100 g
- Magere kaas4% vet199 kcal / 100 g
Vragen over Amerikaanse kaas
Wat is Amerikaanse kaas precies?
Amerikaanse kaas is meestal een milde, gladde smeltkaas die in plakken wordt verkocht. Emulgerende zouten helpen de kaas gelijkmatig te smelten; de precieze samenstelling verschilt per product.
Hoe laat je Amerikaanse kaas goed smelten op een burger?
Leg de plak op de burger zodra die bijna gaar is en doe een deksel op de pan. Na ongeveer één minuut is de kaas zacht en gesmolten.
Hoe maak je een tosti met Amerikaanse kaas?
Leg Amerikaanse kaas tussen twee sneetjes brood en bak de tosti op middellaag vuur in een beetje boter. Keer hem zodra de onderkant goudbruin is; zo krijgt de kaas de tijd om te smelten zonder dat het brood verbrandt.
Hoe bewaar je Amerikaanse kaas na het openen?
Bewaar de plakken goed afgesloten in de koelkast, zodat ze niet uitdrogen of geuren van ander eten opnemen. Volg de houdbaarheidsdatum en bewaarinstructies op de verpakking.
Waarmee kun je Amerikaanse kaas vervangen?
Cheddar is een goede vervanger op een burger of in een tosti, maar smaakt pittiger en smelt minder egaal. Voor een milde, soepel smeltende kaas kun je ook jonge cheddar gebruiken.
Wat is het verschil tussen Amerikaanse kaas en cheddar?
Cheddar is een gerijpte kaas met een uitgesproken smaak; Amerikaanse kaas is doorgaans milder en smelt gelijkmatiger. Amerikaanse kaas bevat vaak emulgerende zouten, terwijl gewone cheddar die meestal niet bevat.
Welke gerechten maak je met Amerikaanse kaas?
Amerikaanse kaas wordt vaak op hamburgers gelegd en gebruikt in tosti’s en macaroni met kaassaus. Roer de plakjes op laag vuur door de saus, zodat de kaas smelt zonder aan de bodem vast te bakken.
Bron: USDA FoodData Central 170863 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
