Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Hành tây
Calo và thông tin dinh dưỡng
đã nấu chín
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 35 kcal —
- Chất đạm 1,3 g 3%
- Carbohydrate 6,2 g 2%
- Chất béo 0,2 g 0%
- Chất béo bão hòa 0 g 0%
- Chất xơ 1,4 g 5%
- Đường 4 g —
- Natri 8,4 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 2,1 µg 0%
- Vitamin C 2,1 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 0,4 µg 0%
- Axit pantothenic (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 29,2 mg 2%
- Sắt 0,21 mg 1%
- Magiê 13 mg 3%
- Phốt pho 44 mg 4%
- Kali 220 mg 5%
- Kẽm 0,19 mg 2%
- Đồng 0,08 mg 9%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Iốt 1 µg 1%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 1,3 g | 6,2 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0,7 g | 3,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 52 | 2 g | 9,3 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 69 | 2,6 g | 12 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 87 | 3,3 g | 16 g | 0,5 g |
Thực phẩm tương tự
- Hành tây phisản phẩm chế biến sẵn575 kcal / 100 g
- Hành tây đỏsống35 kcal / 100 g
- Hành tây trắngsống41 kcal / 100 g
- Hành tây ngọtngọt, sống32 kcal / 100 g
- Hành tây caramen hóanhà làm138 kcal / 100 g
- Hành vàngvàng, xào123 kcal / 100 g
- Hành Shallotđã nấu69 kcal / 100 g
- Cà tímđã nấu chín27 kcal / 100 g
- Rau binađã nấu chín20 kcal / 100 g
- Tỏi tâynấu chín23 kcal / 100 g
Câu hỏi về Hành tây
Thái hành tây thế nào để đỡ cay mắt?
Để hành tây trong ngăn mát khoảng 15 phút trước khi thái, dùng dao sắc và thái gần gốc sau cùng; bật quạt hoặc thái gần nơi thông thoáng cũng giúp giảm cay mắt.
Xào hành tây bao lâu để vẫn giòn?
Thái lát vừa, xào trên lửa lớn khoảng 2–3 phút và đảo liên tục; cho hành vào gần cuối khi xào thịt hoặc rau để hành mềm nhẹ mà chưa nhũn.
Làm hành tây caramel cần bao lâu?
Thái lát mỏng, đảo với ít dầu trên lửa nhỏ khoảng 30–45 phút; nếu chảo khô hoặc hành bắt đầu sẫm màu quá nhanh, thêm một thìa nước và tiếp tục đảo.
Bảo quản hành tây nguyên củ và hành đã cắt thế nào?
Cất nguyên củ ở nơi khô, tối và thoáng khí, tránh để sát khoai tây. Bọc kín phần đã cắt, để trong ngăn mát và dùng trong vài ngày.
Chọn củ hành tây ngon bằng cách nào?
Chọn củ chắc, nặng tay so với kích thước, vỏ khô và cổ củ se lại; tránh củ mềm, dập, mọc mầm hoặc có mùi lạ.
Hành tây hợp với món nào?
Hành tây tạo vị ngọt thơm cho phở, bò lúc lắc, thịt bò xào và súp hành; thái mỏng ăn sống cũng hợp với salad hoặc bánh mì kẹp.
Muốn ăn sống mà bớt hăng, nên sơ chế hành tây thế nào?
Thái lát mỏng rồi ngâm nước lạnh khoảng 10 phút; để thật ráo trước khi trộn salad hoặc cho vào bánh mì kẹp. Ngâm lâu hơn sẽ làm vị hành nhạt đi.
Có thể thay hành tây bằng hành tím không?
Được, nhất là trong món xào hoặc món cần phi thơm, nhưng hành tím có vị đậm và hăng hơn; dùng ít hơn rồi nêm thêm nếu cần. Hành tây hợp hơn khi bạn muốn nhiều lát hành mềm, ngọt trong món ăn.
Nguồn: ANSES–Ciqual (France) 20035 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
