Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
hạt thông
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 712 kcal —
- Chất đạm 14 g 27%
- Carbohydrate 2,9 g 1%
- Chất béo 68 g 88%
- Chất béo bão hòa 4,9 g 25%
- Chất xơ 10 g 36%
- Đường 1,8 g —
- Natri 9 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 1,4 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 8,5 mg 56%
- Vitamin K 53,9 µg 45%
- Thiamin (B1) 0,57 mg 48%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 3,3 mg 21%
- Axit pantothenic (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 6,2 mg 0%
- Sắt 4,6 mg 26%
- Magiê 227 mg 54%
- Phốt pho 527 mg 42%
- Kali 662 mg 14%
- Kẽm 5,6 mg 51%
- Đồng 1,2 mg 133%
- Mangan 8,2 mg 357%
- Iốt 11,2 µg 7%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 712 | 14 g | 2,9 g | 68 g |
| 50 g | 50 g | 356 | 6,9 g | 1,5 g | 34 g |
| 150 g | 150 g | 1068 | 21 g | 4,4 g | 103 g |
| 200 g | 200 g | 1424 | 27 g | 5,9 g | 137 g |
| 250 g | 250 g | 1780 | 34 g | 7,3 g | 171 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về hạt thông
Rang hạt thông như thế nào để thơm mà không bị cháy?
Cho hạt thông vào chảo khô, để lửa nhỏ đến vừa và đảo liên tục khoảng 2–3 phút, đến khi vàng nhạt và dậy mùi. Hạt còn nóng sẽ tiếp tục sẫm màu, nên đổ ra đĩa ngay.
Hạt thông dùng làm món gì?
Hạt thông thường được giã cùng húng quế, tỏi, phô mai Parmesan và dầu ô liu để làm sốt pesto. Bạn cũng có thể rắc hạt đã rang lên mì, salad, súp hoặc rau củ nướng.
Có thể thay hạt thông bằng gì khi làm pesto?
Hạt điều hoặc hạt óc chó đều dùng được; rang sơ để vị thơm hơn rồi xay cùng các nguyên liệu làm pesto. Hạt hướng dương là lựa chọn không phải hạt cây nếu bạn muốn tránh các loại hạt cây, nhưng vẫn cần xét đến dị ứng riêng.
Bảo quản hạt thông thế nào để không bị ôi?
Dầu trong hạt thông dễ bị ôi, nên cất trong hộp kín ở tủ lạnh; nếu để lâu, cho vào ngăn đông. Hạt có mùi dầu cũ, vị đắng hoặc mùi khó chịu thì không nên ăn.
Làm sao chọn hạt thông ngon?
Chọn hạt có màu sáng đồng đều, khô ráo và mùi nhẹ, dễ chịu; tránh hạt ẩm, đổi màu hoặc có mùi ôi. Hạt đã bóc vỏ nên được đóng kín để hạn chế tiếp xúc với không khí.
Hạt thông có thể gây dị ứng không?
Có. Hạt thông có thể gây phản ứng dị ứng ở một số người; nếu bạn từng dị ứng với hạt thông, tránh ăn và hỏi chuyên gia y tế về nguy cơ tiếp xúc chéo.
Hạt thông có phải là hạt của cây thông không?
Đúng: hạt thông ăn được lấy từ bên trong nón cái của một số loài thông. Chúng thường được bóc khỏi lớp vỏ cứng trước khi bán làm thực phẩm.
Nguồn: ANSES–Ciqual (France) 15025 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
