Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Hạt chia
Calo và thông tin dinh dưỡng
phơi khô
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 454 kcal —
- Chất đạm 17 g 33%
- Carbohydrate 7,7 g 3%
- Chất béo 31 g 39%
- Chất béo bão hòa 3,3 g 17%
- Chất xơ 34 g 123%
- Đường 0,7 g —
- Natri 16 mg 1%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin C 1,6 mg 2%
- Thiamin (B1) 0,62 mg 52%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 8,8 mg 55%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 631 mg 49%
- Sắt 7,7 mg 43%
- Magiê 335 mg 80%
- Phốt pho 860 mg 69%
- Kali 407 mg 9%
- Kẽm 4,6 mg 42%
- Đồng 0,92 mg 102%
- Mangan 2,7 mg 118%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 454 | 17 g | 7,7 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 227 | 8,3 g | 3,9 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 681 | 25 g | 12 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 908 | 33 g | 15 g | 61 g |
| 250 g | 250 g | 1135 | 41 g | 19 g | 77 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Hạt chia
Hạt chia cần ngâm bao lâu trước khi ăn?
Khuấy hạt chia vào nước hoặc sữa, để khoảng 10–15 phút cho nở thành gel rồi dùng. Nếu làm pudding, để lạnh ít nhất 3 giờ hoặc qua đêm.
Làm pudding hạt chia như thế nào?
Trộn 2 thìa canh hạt chia với khoảng 200 ml sữa, khuấy kỹ và khuấy lại sau 5–10 phút để hạt không vón. Để lạnh ít nhất 3 giờ, rồi thêm trái cây hoặc các loại hạt.
Có thể ăn hạt chia khô không?
Bạn có thể rắc hạt khô lên cháo yến mạch, sữa chua hoặc salad, nhưng đừng nuốt một thìa hạt khô riêng: hạt hút nước và nở nhanh. Hãy trộn vào món ẩm hoặc ngâm trước.
Bảo quản hạt chia thế nào để giữ được lâu?
Cho hạt vào lọ kín, để nơi khô ráo, mát và tránh ánh nắng. Hạt đã ngâm cần đậy kín, bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong vài ngày.
Hạt chia hợp với món gì?
Hạt chia tạo độ sánh cho sinh tố, cháo yến mạch, sữa chua và nước trái cây; bạn cũng có thể dùng làm pudding hoặc rắc lên salad. Với món uống, khuấy đều sau khi thêm hạt để chúng không dính thành cục.
Có thể dùng hạt chia thay trứng khi làm bánh không?
Có. Trộn 1 thìa canh hạt chia xay với 3 thìa canh nước, chờ khoảng 10 phút cho sệt rồi dùng thay một quả trứng trong bánh mì nhanh hoặc bánh nướng mềm; hỗn hợp này không tạo độ bông như trứng đánh.
Hạt chia khác hạt lanh ở cách dùng ra sao?
Hạt chia nguyên hạt hút nước và tạo gel rõ, nên tiện làm pudding hoặc làm chất kết dính. Hạt lanh thường được xay để cơ thể hấp thu tốt hơn và cũng có thể trộn với nước làm chất thay trứng.
Hạt chia có đáng kể chất xơ không?
Có: một phần 30 g cung cấp 10 g chất xơ. Bạn nên tăng lượng từ từ và uống đủ nước, nhất là khi mới thêm hạt chia vào khẩu phần.
Nguồn: ANSES–Ciqual (France) 15047 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
