Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Hạt mắc ca
Calo và thông tin dinh dưỡng
không thêm muối
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 757 kcal —
- Chất đạm 7,9 g 16%
- Carbohydrate 5,2 g 2%
- Chất béo 76 g 97%
- Chất béo bão hòa 12 g 61%
- Chất xơ 8,6 g 31%
- Đường 4,2 g —
- Natri 5 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin C 1,2 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 1,2 mg 100%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 2,5 mg 15%
- Axit pantothenic (B5) 0,76 mg 15%
- Vitamin B6 0,28 mg 16%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 85 mg 7%
- Sắt 3,7 mg 21%
- Magiê 130 mg 31%
- Phốt pho 188 mg 15%
- Kali 368 mg 8%
- Kẽm 1,3 mg 12%
- Đồng 0,76 mg 84%
- Mangan 4,1 mg 180%
- Iốt 2 µg 1%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 757 | 7,9 g | 5,2 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 379 | 4 g | 2,6 g | 38 g |
| 150 g | 150 g | 1136 | 12 g | 7,8 g | 114 g |
| 200 g | 200 g | 1514 | 16 g | 10 g | 152 g |
| 250 g | 250 g | 1893 | 20 g | 13 g | 190 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Hạt mắc ca
Ăn khoảng bao nhiêu hạt mắc ca là vừa cho một lần?
Một nắm nhỏ, khoảng 30 g, là khẩu phần dễ dùng; năng lượng trong lượng này là 227 kcal. Hạt rất béo và giàu năng lượng, nên bạn có thể chia sẵn thành từng phần thay vì ăn trực tiếp từ túi.
Hạt mắc ca rang ở nhiệt độ nào và trong bao lâu?
Trải hạt thành một lớp trên khay, rang ở 150 °C khoảng 10–15 phút, đảo một lần giữa chừng. Lấy ra khi dậy mùi và vừa ngả vàng; hạt tiếp tục giòn lên khi nguội.
Hạt mắc ca đã bóc vỏ nên bảo quản thế nào?
Để hạt trong hộp kín, nơi khô ráo, mát và tránh ánh nắng; vì nhiều dầu, chúng dễ bị ôi khi gặp nóng lâu. Nếu muốn giữ lâu, cho vào hộp kín trong ngăn đá và lấy ra lượng cần dùng.
Hạt mắc ca ăn với món gì ngon?
Hạt rang giòn hợp với yến mạch, sữa chua, salad và các món bánh quy hoặc bánh ngọt. Bạn cũng có thể xay thành bơ hạt mắc ca để phết bánh mì hoặc làm sốt sánh cho rau củ.
Có thể thay hạt mắc ca bằng loại hạt nào trong công thức làm bánh?
Hạt hồ đào hoặc hạt phỉ thường thay được theo cùng khối lượng, nhất là trong bánh quy và bánh ngọt. Hạt điều cũng dùng được, nhưng vị mềm và ít béo ngậy hơn mắc ca.
Hạt mắc ca có phải là một loại hạt cây không?
Có. Mắc ca là hạt của cây thuộc chi Macadamia; lớp vỏ cứng bên ngoài thường được tách bỏ trước khi bán phần nhân ăn được.
Hạt mắc ca có thể gây dị ứng không?
Có thể; mắc ca là hạt cây và có thể gây phản ứng dị ứng ở người nhạy cảm. Nếu bạn bị dị ứng với hạt cây, đừng thử ăn để tự kiểm tra; khi dùng cho trẻ nhỏ, băm nhuyễn để giảm nguy cơ hóc.
Nguồn: ANSES–Ciqual (France) 15027 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
