Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bí đỏ kuri
Calo và thông tin dinh dưỡng
phần thịt bỏ vỏ, sống
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 22 kcal —
- Chất đạm 1 g 2%
- Carbohydrate 3,1 g 1%
- Chất béo 0,3 g 0%
- Chất béo bão hòa 0 g 0%
- Chất xơ 1,7 g 6%
- Đường 1,7 g —
- Natri 29,7 mg 1%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin C 9,9 mg 11%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Axit pantothenic (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 18,5 mg 1%
- Sắt 0,38 mg 2%
- Magiê 7,1 mg 2%
- Phốt pho 31,6 mg 3%
- Kali 342 mg 7%
- Kẽm 0,11 mg 1%
- Đồng 0,03 mg 3%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Iốt 0,43 µg 0%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 22 | 1 g | 3,1 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,5 g | 1,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 33 | 1,4 g | 4,7 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 44 | 1,9 g | 6,2 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 55 | 2,4 g | 7,8 g | 0,7 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bí đỏ kuri
Bí đỏ kuri có cần gọt vỏ trước khi nấu không?
Không nhất thiết: rửa và chà sạch vỏ, rồi nướng hoặc nấu đến khi mềm; vỏ bí đỏ kuri ăn được khi đã chín. Nếu muốn nấu nhanh, bạn có thể gọt vỏ bằng dao sắc vì quả khá cứng.
Nướng bí đỏ kuri ở nhiệt độ nào và trong bao lâu?
Bổ đôi, bỏ hạt rồi cắt thành miếng, trộn dầu và nướng ở 200 °C khoảng 25–35 phút, đến khi xiên nĩa xuyên qua dễ dàng. Nướng mặt cắt úp xuống khay giúp bí mềm và xém ngọt.
Làm súp bí đỏ kuri thế nào để súp mịn?
Nấu bí đã bỏ hạt cùng hành tây và nước dùng cho đến khi mềm, khoảng 15–20 phút sau khi sôi liu riu, rồi xay nhuyễn. Thêm chút gừng, tiêu hoặc nước cốt dừa để làm vị súp đậm đà hơn.
Chọn bí đỏ kuri ngon bằng cách nào?
Chọn quả cầm chắc tay, vỏ cứng, nguyên vẹn và không có chỗ mềm hay mốc. Cuống khô, còn chắc thường là dấu hiệu quả đã già và thích hợp để bảo quản.
Bí đỏ kuri nguyên quả và bí đã cắt nên bảo quản ra sao?
Để nguyên quả ở nơi mát, khô và thoáng khí, tránh nắng trực tiếp; không cần cho vào tủ lạnh khi vỏ còn nguyên. Bọc kín phần bí đã cắt và giữ trong ngăn mát, dùng trong vài ngày.
Bí đỏ kuri hợp với gia vị và món ăn nào?
Vị bùi ngọt của bí hợp với gừng, tỏi, tiêu, thì là và nước cốt dừa. Bạn có thể dùng bí nướng làm món ăn kèm, nấu súp, hoặc cho vào cà ri và món hầm.
Bí đỏ kuri khác bí ngô butternut ở điểm nào?
Bí đỏ kuri thường nhỏ, vỏ đỏ cam và có vị bùi, hơi giống hạt dẻ; bí ngô butternut có dáng quả lê, thịt ngọt dịu và thường dễ gọt hơn. Cả hai đều dùng ngon trong súp và món nướng.
Nguồn: ANSES–Ciqual (France) 20132 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
