Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Salad xanh
Calo và thông tin dinh dưỡng
sống, không gia vị
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 14 kcal —
- Chất đạm 1 g 2%
- Carbohydrate 1,5 g 1%
- Chất béo 0,1 g 0%
- Chất béo bão hòa 0 g 0%
- Chất xơ 1,3 g 5%
- Đường 0,8 g —
- Natri 18,3 mg 1%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 167 µg 19%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin E 0,17 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,14 mg 1%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 35,3 mg 3%
- Sắt 0,64 mg 4%
- Magiê 15,3 mg 4%
- Phốt pho 23,5 mg 2%
- Kali 260 mg 6%
- Kẽm 0,18 mg 2%
- Đồng 0,06 mg 7%
- Mangan 0,22 mg 10%
- Selen 3,2 µg 6%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 1 g | 1,5 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,5 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 20 | 1,5 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 27 | 2 g | 3 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 34 | 2,5 g | 3,8 g | 0,3 g |
Thực phẩm tương tự
- Salad xanh trộnvới dưa chuột, cà chua và ớt chuông, không sốt17 kcal / 100 g
- Salad rau củsống80 kcal / 100 g
- Salad rau xanhthêm các loại hạt và/hoặc hạt giống, không thêm nước sốt82 kcal / 100 g
- Xà lách lá xanhsống15 kcal / 100 g
- Xà láchsống15 kcal / 100 g
- Salátkhông muối53 kcal / 100 g
- Rau củ sốngkhông có nước sốt trộn, trung bình28 kcal / 100 g
- Rau diếp xoăn xanhsống16 kcal / 100 g
- Đậu cô vesống32 kcal / 100 g
Câu hỏi về Salad xanh
Làm sao để salad xanh giòn, không bị nhũn?
Rửa rau rồi làm khô thật kỹ bằng dụng cụ quay ráo rau hoặc thấm nhẹ bằng khăn sạch; nước đọng làm lá nhanh mềm và khiến sốt khó bám. Chỉ trộn sốt ngay trước khi ăn.
Salad xanh nên trộn sốt lúc nào?
Hãy để riêng sốt đến sát bữa ăn, nhất là khi dùng sốt chanh hoặc giấm vì axit làm lá nhanh mềm. Trộn nhẹ bằng tay hoặc hai chiếc thìa để lá không bị dập.
Bảo quản salad xanh đã rửa thế nào?
Cất lá đã làm khô trong hộp kín, lót khăn giấy sạch và để trong ngăn mát; thay khăn nếu bị ẩm. Giữ sốt và các nguyên liệu nóng riêng, rồi trộn trước khi ăn.
Salad xanh ăn kèm với món gì ngon?
Salad xanh hợp với trứng luộc, gà nướng, cá, đậu hoặc bánh mì nướng. Thêm cà chua, dưa chuột và một ít dầu ô liu cùng chanh hoặc giấm để có món salad đơn giản.
Có thể thay salad xanh bằng rau gì?
Bạn có thể dùng xà lách lá xanh hoặc rau diếp xoăn xanh; cả hai đều ăn sống được và tạo nền lá cho món trộn. Lá diếp xoăn có vị đắng rõ hơn, nên trộn cùng cà chua hoặc sốt có vị dịu.
Làm salad xanh cho trẻ nhỏ cần lưu ý gì?
Rửa từng lá dưới vòi nước sạch, bỏ lá dập và cắt nhỏ vừa miệng trẻ. Tránh để lá dài, dai hoặc nguyên miếng lớn vì có thể gây hóc; trẻ nhỏ nên ăn khi có người lớn quan sát.
Salad xanh có cần rửa trước khi ăn không?
Có: rửa lá dưới vòi nước sạch, kể cả khi bạn định bóc lá ngoài, rồi làm ráo kỹ. Không dùng xà phòng hay nước rửa chén để rửa rau.
Nguồn: ANSES–Ciqual (France) 25604 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
