Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Salad xanh
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 13 kcal —
- Chất đạm 1 g 2%
- Carbohydrate 1,6 g 1%
- Chất béo 0,4 g 1%
- Chất béo bão hòa 0 g 0%
- Đường 1,6 g —
- Natri 8 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 20 µg 2%
- Vitamin C 35 mg 39%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,42 mg 3%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,3 mg 2%
- Axit pantothenic (B5) 0,22 mg 4%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folate (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 19 mg 1%
- Sắt 0,29 mg 2%
- Magiê 9 mg 2%
- Phốt pho 22 mg 2%
- Kali 172 mg 4%
- Kẽm 0,1 mg 1%
- Đồng 0,03 mg 3%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Iốt 2 µg 1%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 13 | 1 g | 1,6 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,5 g | 0,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 20 | 1,5 g | 2,4 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 26 | 2 g | 3,2 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 33 | 2,5 g | 4 g | 1 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Salad xanh
Làm sao để rau trong salad xanh giòn lâu?
Rửa lá rồi quay hoặc thấm thật khô; nước còn đọng làm rau nhanh mềm và khiến sốt loãng. Chỉ trộn sốt ngay trước khi ăn.
Nên trộn sốt vào salad xanh theo thứ tự nào?
Cho rau khô vào tô lớn, rưới sốt quanh thành tô rồi đảo nhẹ để phủ đều mà không làm dập lá. Nếu có bánh mì nướng hoặc hạt, rắc lên sau cùng để giữ độ giòn.
Salad xanh nên ăn kèm với món gì?
Salad xanh hợp với cá nướng, gà áp chảo và các món mì; vị chua nhẹ từ giấm hoặc chanh giúp cân bằng món ăn béo. Bạn cũng có thể thêm trứng luộc, đậu hoặc bánh mì nướng để thành bữa ăn no hơn.
Bảo quản salad xanh đã rửa thế nào để rau không bị úng?
Để lá thật ráo, lót khăn giấy khô trong hộp kín rồi cho vào ngăn mát; thay khăn nếu thấy ẩm. Giữ sốt riêng và trộn ngay trước bữa ăn.
Có thể thay salad xanh bằng salad rau xanh không?
Có, nhưng hai món không nhất thiết giống nhau: salad rau xanh có thể gồm nhiều loại rau hoặc thêm nguyên liệu khác. Nếu muốn món nhẹ và ít béo hơn, dùng rau lá làm nền rồi tự thêm sốt vừa đủ.
Có cần rửa rau lá trước khi làm salad xanh không?
Có. Tách từng lá, rửa dưới vòi nước sạch để loại bỏ đất cát, rồi để ráo kỹ; không dùng xà phòng hay nước rửa chén.
Có thể chuẩn bị salad xanh từ trước không?
Bạn có thể rửa, làm khô và cất riêng rau với các nguyên liệu khác trong ngăn mát, nhưng đừng trộn sốt sớm. Cắt cà chua và thêm bánh mì nướng sát giờ ăn để salad không ra nước hoặc mất độ giòn.
Nguồn: CoFID (UK) 15-648 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
