Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
lá nho nhồi cơm
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 263 kcal —
- Chất đạm 2,6 g 5%
- Carbohydrate 24 g 9%
- Chất béo 18 g 23%
- Chất béo bão hòa 2,6 g 13%
- Đường 11 g —
- Natri 551 mg 24%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 70 µg 8%
- Vitamin C 4 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 0,5 mg 3%
- Axit pantothenic (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Biotin (B7) 1,2 µg 4%
- Folate (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 126 mg 10%
- Sắt 1,1 mg 6%
- Magiê 21 mg 5%
- Phốt pho 45 mg 4%
- Kali 177 mg 4%
- Kẽm 0,5 mg 5%
- Đồng 0,57 mg 63%
- Mangan 0,4 mg 17%
- Iốt 4 µg 3%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 2,6 g | 24 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 1,3 g | 12 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 3,9 g | 36 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 5,2 g | 48 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 6,5 g | 60 g | 45 g |
Thực phẩm tương tự
- Dolma lá nhonhồi cơm, đóng hộp162 kcal / 100 g
- Lá nho nhồi173 kcal / 100 g
- Cà chua nhồivới cơm212 kcal / 100 g
- Lá nho61 kcal / 100 g
- Bắp cải cuộn nhồi thịtvới thịt cừu và gạo, tự làm ở nhà100 kcal / 100 g
- Ớt chuông xanh nhồivốn cơm, làm tại nhà77 kcal / 100 g
- Grape leaves stuffed with rice dolma303 kcal / 100 g
- Cà tímnhồi cơm86 kcal / 100 g
Câu hỏi về lá nho nhồi cơm
Lá nho nhồi cơm thường ăn nóng hay nguội?
Món này ngon cả khi còn ấm lẫn khi để nguội; thường dùng kèm chanh và sữa chua đặc hoặc sốt sữa chua tỏi. Nếu lá có vị mặn hoặc chua rõ, vắt chanh vừa phải để vị không lấn át phần nhân.
Làm lá nho nhồi cơm tại nhà thế nào để lá không bung?
Trụng lá nho tươi khoảng 1 phút cho mềm; nếu dùng lá muối, rửa sạch và ngâm nước để bớt mặn. Đặt nhân cơm ở gần cuống, gập hai mép rồi cuộn chặt vừa tay; xếp các cuốn sát nhau trong nồi và úp đĩa chịu nhiệt lên trên khi nấu.
Nhân cơm có cần nấu chín trước khi cuốn lá nho không?
Không nhất thiết: nhiều cách làm dùng gạo sống đã trộn với hành, rau thơm và gia vị, rồi nấu chín ngay trong lá. Chừa khoảng trống trong mỗi cuốn vì gạo nở; thêm nước hoặc nước dùng vừa xâm xấp đáy nồi, đậy nắp và om lửa nhỏ đến khi gạo mềm.
Lá nho nhồi cơm còn dư bảo quản thế nào?
Để nguội nhanh, cho vào hộp kín và cất lạnh; nên dùng trong vòng 3 ngày. Hâm nóng bằng cách hấp hoặc đậy nắp om với một chút nước, đến khi phần giữa nóng đều.
Lá nho nhồi cơm thường được ăn cùng món gì?
Món này hợp với chanh, sữa chua tỏi, rau thơm và salad dưa leo cà chua. Trong các bữa ăn kiểu Địa Trung Hải và Trung Đông, lá nho nhồi thường được dọn như món khai vị hoặc món ăn kèm.
Lá nho nhồi cơm có giống dolma lá nho không?
Tên dolma thường chỉ món rau hoặc lá được nhồi nhân; lá nho nhồi cơm là một kiểu dolma. Công thức có thể thêm hành, rau thơm, gia vị hoặc thịt, nên khi mua bạn nên xem thành phần nếu muốn chọn loại chỉ có cơm và rau.
Lá nho nhồi cơm có vị mặn không?
Lá nho muối và phần nhân nêm sẵn có thể khiến món khá mặn; món này có 551 mg natri trên mỗi 100 g. Ăn cùng rau tươi hoặc sữa chua không muối sẽ cân bằng vị hơn.
Nguồn: CoFID (UK) 15-823 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
