Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Saag
Calo và thông tin dinh dưỡng
làm tại nhà
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 111 kcal —
- Chất đạm 3,3 g 7%
- Carbohydrate 5 g 2%
- Chất béo 8,8 g 11%
- Chất béo bão hòa 1,5 g 7%
- Chất xơ 2,3 g 8%
- Đường 1,7 g —
- Natri 385 mg 17%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin C 4 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,9 mg 19%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Folate (B9) 37 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 134 mg 10%
- Sắt 2,4 mg 13%
- Magiê 55 mg 13%
- Phốt pho 49 mg 4%
- Kali 376 mg 8%
- Kẽm 1 mg 9%
- Đồng 0,12 mg 13%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 111 | 3,3 g | 5 g | 8,8 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 1,7 g | 2,5 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 167 | 5 g | 7,5 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 222 | 6,6 g | 10 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 278 | 8,3 g | 13 g | 22 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Saag
Saag là món gì?
Saag là món rau lá nấu kiểu Nam Á, thường được nấu nhừ với hành, gia vị và đôi khi có kem hoặc bơ sữa. Tên gọi chỉ món rau xanh nói chung, không nhất thiết là rau chân vịt.
Saag thường ăn với món gì?
Saag thường được ăn cùng bánh mì dẹt như roti hoặc makki di roti; cơm cũng hợp để ăn với phần nước sốt sánh. Món saag paneer có thêm phô mai paneer.
Nấu saag thế nào để rau mềm mà không bị nhạt?
Xào hành với gừng, tỏi và gia vị trước, rồi cho rau đã rửa sạch vào cùng một ít nước. Đậy nắp nấu lửa nhỏ khoảng 15–25 phút đến khi rau mềm, sau đó nghiền hoặc xay một phần để tạo độ sánh.
Có thể dùng loại rau nào để nấu saag?
Có thể dùng cải xanh, cải mù tạt, rau chân vịt hoặc trộn vài loại rau lá. Rau có lá dai nên được nấu lâu hơn; nếu dùng rau chân vịt mềm, cho vào gần cuối để giữ màu xanh.
Saag khác bhaji rau chân vịt thế nào?
Saag thường là món rau lá nấu nhừ với gia vị, còn bhaji rau chân vịt thường lấy rau chân vịt làm nguyên liệu chính và có thể được xào hoặc nấu theo kiểu riêng. Saag có thể gồm nhiều loại rau, không chỉ rau chân vịt.
Bảo quản saag đã nấu như thế nào?
Để saag nguội bớt rồi cho vào hộp kín, cất trong tủ lạnh và dùng trong vòng 3–4 ngày. Khi hâm lại, đun nóng đều đến khi bốc hơi; saag cũng có thể cấp đông thành từng phần.
Saag có thể thay bằng món nào khi không có rau lá Ấn Độ?
Bạn có thể nấu rau chân vịt hoặc cải xanh với hành, gừng, tỏi và gia vị để có món gần giống saag. Nếu dùng rau chân vịt, món thường mềm và dịu hơn so với dùng cải lá dai.
Nguồn: CoFID (UK) 15-629 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
