Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh ngô chiên
Calo và thông tin dinh dưỡng
chiên bằng dầu cải, tự làm
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 287 kcal —
- Chất đạm 5,8 g 12%
- Carbohydrate 33 g 12%
- Chất béo 15 g 19%
- Chất béo bão hòa 2,7 g 13%
- Chất xơ 2,5 g 9%
- Đường 4,9 g —
- Natri 144 mg 6%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 42 µg 5%
- Vitamin C 9 mg 10%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 3,5 mg 23%
- Thiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 1 mg 6%
- Axit pantothenic (B5) 0,43 mg 9%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folate (B9) 25 µg 6%
- Vitamin B12 0,5 µg 21%
Khoáng chất
- Canxi 66 mg 5%
- Sắt 0,91 mg 5%
- Magiê 16 mg 4%
- Phốt pho 165 mg 13%
- Kali 158 mg 3%
- Kẽm 0,6 mg 5%
- Đồng 0,07 mg 8%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Selen 4 µg 7%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 5,8 g | 33 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 2,9 g | 17 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 8,7 g | 49 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 12 g | 66 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 15 g | 82 g | 38 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bánh ngô chiên
Làm bánh ngô chiên giòn mà không bị ngấm dầu thế nào?
Thấm khô hạt ngô, trộn bột vừa đủ để kết dính rồi thả từng thìa nhỏ vào dầu nóng. Chiên lửa vừa đến khi hai mặt vàng, để ráo trên giá hoặc giấy thấm dầu; chảo quá nguội khiến bánh hút dầu và mềm.
Có thể làm bánh ngô chiên bằng ngô đóng hộp hoặc ngô đông lạnh không?
Được. Để ngô đóng hộp ráo nước thật kỹ; ngô đông lạnh thì rã đông và thấm khô trước khi trộn bột, nếu không hỗn hợp dễ loãng và bánh khó giòn.
Bánh ngô chiên ăn kèm với gì ngon?
Bánh hợp với tương ớt, sốt chua ngọt hoặc nước chấm pha chua cay; ăn cùng rau thơm, dưa góp cũng giúp cân bằng vị chiên. Có thể thêm hành lá vào bột để bánh thơm hơn.
Bánh ngô chiên để qua đêm có cần cho vào tủ lạnh không?
Có. Để bánh nguội hẳn, cho vào hộp kín và bảo quản lạnh; đừng đậy kín khi bánh còn nóng vì hơi nước làm bánh ỉu.
Cách làm nóng lại bánh ngô chiên để bánh giòn?
Làm nóng bánh trong lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở khoảng 180 °C trong vài phút, lật giữa chừng. Tránh hâm lâu trong lò vi sóng vì bánh thường mềm và dai.
Có thể thay ngô bằng khoai tây để làm bánh tương tự không?
Có thể thay bằng khoai tây bào sợi hoặc nghiền, nhưng cần vắt bớt nước để hỗn hợp không nhão; bánh sẽ có vị bùi và kết cấu đặc hơn bánh ngô chiên.
Bánh ngô chiên khác bánh ngô ở điểm nào?
Bánh ngô chiên được tạo hình từ hạt ngô trộn bột rồi chiên, còn bánh ngô thường là bánh làm từ bột ngô và có thể được nướng hoặc áp chảo. Bánh ngô có 287 kcal mỗi 100 g, so với 287 kcal mỗi 100 g của bánh ngô chiên.
Nguồn: CoFID (UK) 15-724 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
