Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
cà ri rau xào kiểu Thái
Calo và thông tin dinh dưỡng
mang đi và nhà hàng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 101 kcal —
- Chất đạm 3,8 g 8%
- Carbohydrate 3,3 g 1%
- Chất béo 8,2 g 11%
- Chất béo bão hòa 4 g 20%
- Chất xơ 3,1 g 11%
- Đường 1,6 g —
- Natri 570 mg 25%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 89 µg 10%
- Vitamin C 3 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,5 mg 10%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,7 mg 4%
- Axit pantothenic (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Biotin (B7) 2,4 µg 8%
- Folate (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 28 mg 2%
- Sắt 1,7 mg 9%
- Magiê 21 mg 5%
- Phốt pho 54 mg 4%
- Kali 207 mg 4%
- Kẽm 0,4 mg 4%
- Đồng 0,1 mg 11%
- Mangan 0,43 mg 19%
- Selen 4 µg 7%
- Iốt 15 µg 10%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 3,8 g | 3,3 g | 8,2 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 1,9 g | 1,7 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 5,7 g | 5 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 7,6 g | 6,6 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 9,5 g | 8,3 g | 21 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về cà ri rau xào kiểu Thái
Làm cà ri rau xào kiểu Thái thế nào để rau không bị nhũn?
Phi thơm phần cà ri trong dầu, cho rau củ cứng như cà rốt và súp lơ vào trước, rồi mới thêm rau mềm. Xào lửa lớn vài phút cho rau vừa chín tới; nếu dùng nước cốt dừa, rót vào gần cuối để món sánh mà rau không bị hầm.
Nên dùng loại rau nào cho cà ri rau xào kiểu Thái?
Bông cải xanh, ớt chuông, đậu que, cà rốt và nấm đều hợp; cắt miếng gần bằng nhau để chín đều. Cho cà rốt, đậu que và bông cải vào chảo trước, còn nấm và ớt chuông thì thêm sau.
Cà ri rau xào kiểu Thái ăn với gì ngon?
Món này thường ăn cùng cơm trắng hoặc cơm gạo thơm; bún hay mì gạo cũng hợp nếu phần sốt đủ sánh. Vắt chút chanh và rắc rau thơm như húng quế Thái trước khi ăn để vị cà ri thêm tươi.
Cà ri rau xào kiểu Thái để được bao lâu trong tủ lạnh?
Cho món ăn vào hộp kín và cất lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu; dùng trong khoảng ba ngày. Khi hâm, đun nóng đều trên chảo hoặc trong nồi, thêm một thìa nước nếu sốt đã đặc.
Có thể thay nước cốt dừa trong cà ri rau xào kiểu Thái bằng gì?
Bạn có thể dùng nước dùng rau củ để món nhẹ và ít sánh hơn, hoặc kem dừa để sốt béo và đậm hơn. Nếu dùng nước dùng, hòa một thìa cà phê bột ngô với ít nước lạnh rồi khuấy vào sốt để tạo độ sánh.
Cà ri rau xào kiểu Thái khác cà ri rau củ thế nào?
Cà ri rau xào kiểu Thái thường được làm nhanh trên chảo với cà ri Thái, đôi khi có nước cốt dừa; cà ri rau củ thường được nấu dạng món hầm với sốt nhiều hơn. Cách gọi và công thức có thể thay đổi, nhưng món xào thường giữ rau giòn hơn.
Cà ri rau xào kiểu Thái có cay không?
Độ cay chủ yếu đến từ phần cà ri; cho ít trước rồi nếm sốt sau khi đã khuấy đều. Nếu lỡ cay, thêm nước cốt dừa hoặc nước dùng và ăn cùng cơm để vị dịu hơn.
Nguồn: CoFID (UK) 15-634 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
