Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
salad Waldorf
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 196 kcal —
- Chất đạm 1,5 g 3%
- Carbohydrate 7,9 g 3%
- Chất béo 18 g 23%
- Chất béo bão hòa 1,5 g 8%
- Chất xơ 2,6 g 9%
- Đường 7,9 g —
- Natri 31 mg 1%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 17 µg 2%
- Vitamin C 6 mg 7%
- Vitamin E 4,2 mg 28%
- Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Axit pantothenic (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folate (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
Khoáng chất
- Canxi 14 mg 1%
- Sắt 0,31 mg 2%
- Magiê 13 mg 3%
- Phốt pho 32 mg 3%
- Kali 131 mg 3%
- Kẽm 0,2 mg 2%
- Đồng 0,1 mg 11%
- Mangan 0,25 mg 11%
- Selen 1 µg 2%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 196 | 1,5 g | 7,9 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 0,8 g | 4 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 294 | 2,3 g | 12 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 392 | 3 g | 16 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 490 | 3,8 g | 20 g | 45 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về salad Waldorf
Salad Waldorf gồm những gì?
Phiên bản kinh điển trộn táo, cần tây và óc chó với sốt mayonnaise; thường được bày trên lá xà lách. Một số công thức thêm nho hoặc thay sốt bằng sữa chua.
Làm salad Waldorf thế nào để táo không bị thâm?
Cắt táo ngay trước khi trộn, rồi áo nhẹ các miếng táo bằng nước cốt chanh. Thái cần tây mỏng và trộn sốt vừa đủ để salad không bị ngấy.
Có thể làm salad Waldorf không dùng mayonnaise không?
Có. Trộn sữa chua đặc với một ít nước cốt chanh và mù tạt để tạo sốt chua dịu; nếu muốn vị gần bản cổ điển hơn, thay một phần sữa chua bằng mayonnaise.
Salad Waldorf để được bao lâu?
Đậy kín và giữ trong tủ lạnh, nên ăn trong vòng một ngày vì táo dễ mềm và cần tây mất độ giòn. Nếu chuẩn bị trước, để riêng sốt và chỉ trộn ngay trước khi ăn.
Salad Waldorf ăn kèm món gì?
Vị táo ngọt giòn và sốt béo hợp với gà nướng, gà luộc hoặc bánh mì. Bạn cũng có thể dùng salad làm món khai vị trên lá xà lách.
Salad Waldorf khác salad Hy Lạp ở điểm nào?
Waldorf có táo, cần tây, óc chó và thường dùng sốt mayonnaise; salad Hy Lạp thường có cà chua, dưa chuột, ô liu và phô mai feta. Salad Hy Lạp có 196 kcal trên 100 g, còn Waldorf có 196 kcal.
Vì sao món này có tên là salad Waldorf?
Tên món bắt nguồn từ khách sạn Waldorf ở New York, nơi món salad táo và cần tây được phục vụ vào cuối thế kỷ 19. Óc chó được thêm vào các phiên bản phổ biến về sau.
Có thể thay óc chó trong salad Waldorf bằng gì?
Hạt hồ đào là lựa chọn gần nhất về độ béo và độ giòn. Nếu tránh các loại hạt, bỏ óc chó hoặc dùng hạt bí rang; món vẫn giữ được vị táo và cần tây đặc trưng.
Nguồn: CoFID (UK) 15-878 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
