Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Rau củ sống
Calo và thông tin dinh dưỡng
không có nước sốt trộn, trung bình
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 28 kcal —
- Chất đạm 0,9 g 2%
- Carbohydrate 3,1 g 1%
- Chất béo 1,2 g 1%
- Chất béo bão hòa 0,2 g 1%
- Chất xơ 1,6 g 6%
- Đường 2,5 g —
- Natri 13,2 mg 1%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 195 µg 22%
- Vitamin C 11,4 mg 13%
- Vitamin D 0,08 µg 0%
- Vitamin K 17,4 µg 14%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,44 mg 3%
- Axit pantothenic (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
Khoáng chất
- Canxi 22,5 mg 2%
- Sắt 0,35 mg 2%
- Magiê 11,3 mg 3%
- Phốt pho 25,8 mg 2%
- Kali 247 mg 5%
- Kẽm 0,17 mg 2%
- Đồng 0,05 mg 5%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 7,2 µg 13%
- Iốt 8 µg 5%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 0,9 g | 3,1 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,5 g | 1,5 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 1,4 g | 4,6 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 55 | 1,8 g | 6,1 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 69 | 2,3 g | 7,7 g | 2,9 g |
Thực phẩm tương tự
- Salad raw vegatables without oil unsalted20 kcal / 100 g
- Vegetables29 kcal / 100 g
- Salad rau củsống80 kcal / 100 g
- Cabbage vegetables32 kcal / 100 g
- Trái câysống, trung bình57 kcal / 100 g
- Leafy salad17 kcal / 100 g
- Rau củhỗn hợp, sống20 kcal / 100 g
- Cà chuatươi sống, trung bình19 kcal / 100 g
- Rau củ trộnhỗn hợp đông lạnh, sống65 kcal / 100 g
- Xà lách trung bìnhsống11 kcal / 100 g
Câu hỏi về Rau củ sống
Rau củ sống nên rửa thế nào trước khi ăn?
Nhặt bỏ lá úa, rửa từng lá hoặc từng cọng dưới vòi nước sạch và để ráo; rau có đất bám thì ngâm ngắn rồi rửa lại. Không dùng xà phòng hay nước rửa chén để rửa rau.
Rau củ sống đã rửa bảo quản được bao lâu?
Rau ăn sống giữ giòn lâu hơn nếu được làm khô kỹ, bọc trong khăn giấy sạch hoặc hộp có lót giấy rồi để trong ngăn mát. Nên rửa ngay trước khi ăn nếu chưa có cách làm khô và bảo quản kín.
Rau củ sống ăn kèm món gì ngon?
Rau thơm, xà lách và dưa leo thường ăn kèm bánh mì, bún thịt nướng, nem cuốn hoặc bánh xèo. Có thể chấm nước mắm pha, tương đậu phộng hay nước tương pha chua ngọt.
Làm sao chọn rau củ để ăn sống?
Chọn rau còn tươi, lá không dập nhớt và phần cuống không thâm nhũn; dưa leo, cà rốt và củ cải nên chắc tay, không mềm héo. Rau có mùi lạ hoặc bám nhiều đất khó rửa sạch thì không nên dùng sống.
Có cần ngâm rau củ sống trong nước muối không?
Ngâm nước muối không thay thế việc rửa kỹ dưới vòi nước và không bảo đảm loại bỏ mọi vi sinh vật. Với rau nhiều kẽ lá, tách từng lá để rửa sạch, sau đó để ráo trước khi trộn salad hoặc cuốn.
Rau củ sống có thể dùng làm món gì ngoài salad?
Bạn có thể cuốn rau sống với bún, thịt hoặc đậu phụ trong bánh tráng, ăn kèm món nướng, hoặc bào cà rốt và củ cải làm đồ chua. Rau thơm và xà lách cũng là phần quen thuộc của gỏi cuốn.
Rau củ sống khác rau củ nấu chín thế nào?
Rau sống giữ được độ giòn và vị tươi, hợp ăn kèm món cuốn hoặc trộn; rau nấu chín mềm hơn và dễ trộn vào canh, món xào. Một số loại củ như cà rốt có thể dùng cả sống lẫn nấu chín.
Nguồn: ANSES–Ciqual (France) 25616 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
