Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh mì thịt
Calo và thông tin dinh dưỡng
làm từ thịt bò
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 199 kcal —
- Chất đạm 17 g 35%
- Carbohydrate 6,8 g 2%
- Chất béo 11 g 14%
- Chất béo bão hòa 4 g 20%
- Chất xơ 0,4 g 1%
- Đường 1,8 g —
- Natri 416 mg 18%
- Cholesterol 76 mg 25%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 14 µg 2%
- Vitamin C 0,6 mg 1%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,16 mg 1%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 14%
- Niacin (B3) 3,7 mg 23%
- Vitamin B6 0,27 mg 16%
- Folate (B9) 20 µg 5%
- Vitamin B12 1,7 µg 70%
- Choline 69,1 mg 13%
Khoáng chất
- Canxi 64 mg 5%
- Sắt 2,1 mg 11%
- Magiê 19 mg 5%
- Phốt pho 169 mg 14%
- Kali 273 mg 6%
- Kẽm 3,8 mg 35%
- Đồng 0,07 mg 8%
- Selen 17,1 µg 31%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 199 | 18 g | 6,8 g | 11 g |
| 1 khẩu phần | 108 g | 215 | 19 g | 7,3 g | 12 g |
| 2 khẩu phần | 216 g | 430 | 38 g | 15 g | 23 g |
| ½ khẩu phần | 54 g | 107 | 9,4 g | 3,7 g | 5,8 g |
| 3 khẩu phần | 324 g | 645 | 57 g | 22 g | 35 g |
| 4 khẩu phần | 432 g | 860 | 76 g | 29 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 8,7 g | 3,4 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 299 | 26 g | 10 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 398 | 35 g | 14 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 498 | 44 g | 17 g | 27 g |
Thực phẩm tương tự
- Ổ bánh mì thịtnướng207 kcal / 100 g
- Ổ bánh mì thịt heo183 kcal / 100 g
- Ổ bánh mì thịt bò và thịt heonướng lò, tự làm191 kcal / 100 g
- Thịt viên nướng dạng ổtự làm213 kcal / 100 g
- Chả thịt bò nướngnạc, nướng lò240 kcal / 100 g
- Ổ bánh thịt cừu192 kcal / 100 g
- Chả nướng thịt bò95% nạc / 5% mỡ, đã nấu chín, nướng lò174 kcal / 100 g
- Ổ bánh thịt bò90% thịt nạc / 10% mỡ, đã nấu chín, nướng lò214 kcal / 100 g
- Thịt bò cuộnđã chế biến157 kcal / 100 g
- Meat loaf made with beef with tomato-based sauce159 kcal / 100 g
Câu hỏi về Bánh mì thịt
Bánh mì thịt nướng ở nhiệt độ nào và trong bao lâu?
Nướng ở 180 °C; ổ thịt cỡ vừa thường cần khoảng 50–60 phút. Dùng nhiệt kế đo giữa ổ: thịt bò hoặc thịt heo xay cần đạt 71 °C; để nghỉ 10 phút rồi mới thái để lát thịt ít vỡ hơn.
Làm sao để bánh mì thịt không bị khô và bở?
Trộn thịt vừa đủ quyện, không nhồi lâu; thêm trứng và vụn bánh mì đã ngâm sữa để giữ ẩm, rồi ép hỗn hợp vừa chặt vào khuôn. Phết sốt cà chua lên mặt trước khi nướng và để ổ thịt nghỉ trước khi cắt.
Bánh mì thịt đã nấu chín bảo quản được bao lâu?
Để nguội nhanh, cho vào hộp kín và cất tủ lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu; dùng trong 3–4 ngày. Có thể chia lát rồi cấp đông; rã đông trong tủ lạnh và hâm nóng đến khi nóng đều.
Bánh mì thịt ăn kèm với món gì?
Bánh mì thịt thường được ăn cùng khoai tây nghiền, rau củ nướng hoặc đậu Hà Lan; phần nước thịt trong khay nướng có thể dùng làm xốt. Lát bánh mì thịt nguội cũng hợp với bánh mì sandwich và mù tạt.
Bánh mì thịt khác thịt ổ như thế nào?
Thịt ổ có 17 g protein trên 100 g, còn bánh mì thịt có 17 g. Hai tên gọi có thể chỉ những món thịt xay nướng dạng ổ gần giống nhau; công thức thường khác ở gia vị, chất kết dính và lớp xốt phủ.
Một lát bánh mì thịt thường nặng bao nhiêu?
Một lát vừa thường nặng khoảng 108 g; lát mỏng khoảng 86 g. Một phần 108 g cung cấp 19 g protein.
Làm sao biết bánh mì thịt đã chín tới?
Đo bằng nhiệt kế ở chính giữa ổ, tránh chạm đáy khuôn; với bánh mì thịt làm từ thịt bò hoặc thịt heo xay, nhiệt độ cần đạt 71 °C. Màu bên ngoài hoặc nước thịt trong không đủ để xác nhận phần giữa đã chín.
Nguồn: FNDDS (USDA) 27214100 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
