Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Ổ bánh thịt cừu
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 192 kcal —
- Chất đạm 14 g 28%
- Carbohydrate 7,1 g 3%
- Chất béo 12 g 15%
- Chất béo bão hòa 4,8 g 24%
- Chất xơ 0,3 g 1%
- Đường 4,7 g —
- Natri 467 mg 20%
- Cholesterol 85 mg 28%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 35 µg 4%
- Vitamin C 0,5 mg 1%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Vitamin K 11,4 µg 10%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 3,4 mg 21%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folate (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 1,3 µg 53%
- Choline 67,8 mg 12%
Khoáng chất
- Canxi 50 mg 4%
- Sắt 1,3 mg 7%
- Magiê 17 mg 4%
- Phốt pho 136 mg 11%
- Kali 210 mg 4%
- Kẽm 2,4 mg 22%
- Đồng 0,07 mg 8%
- Selen 16,8 µg 31%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 192 | 14 g | 7,1 g | 12 g |
| 1 khẩu phần | 108 g | 207 | 15 g | 7,7 g | 13 g |
| 2 khẩu phần | 216 g | 415 | 30 g | 15 g | 25 g |
| ½ khẩu phần | 54 g | 104 | 7,6 g | 3,9 g | 6,3 g |
| 3 khẩu phần | 324 g | 622 | 46 g | 23 g | 38 g |
| 4 khẩu phần | 432 g | 829 | 61 g | 31 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 7 g | 3,6 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 288 | 21 g | 11 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 384 | 28 g | 14 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 480 | 35 g | 18 g | 29 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Ổ bánh thịt cừu
Làm Ổ bánh thịt cừu tại nhà thế nào để không bị khô?
Trộn thịt cừu xay với trứng và vụn bánh mì đã ngâm mềm trong sữa; chỉ trộn vừa quyện, đừng nhào lâu. Nướng ở 175 °C đến khi tâm ổ bánh đạt 71 °C, rồi để nghỉ khoảng 10 phút trước khi thái.
Có cần áp chảo Ổ bánh thịt cừu trước khi nướng không?
Không cần áp chảo cả ổ; nướng trực tiếp giúp chín đều và ít làm vỡ ổ. Nếu muốn mặt ngoài sẫm màu, phết một lớp sốt cà chua lên trên trong khoảng 15 phút cuối.
Ăn Ổ bánh thịt cừu với món gì ngon?
Ăn kèm khoai tây nghiền, rau củ nướng hoặc đậu Hà Lan; vị béo và thơm của thịt cừu cũng hợp với sốt bạc hà hoặc sốt thịt. Phần còn lại có thể kẹp bánh mì cùng rau xà lách và mù tạt.
Bảo quản Ổ bánh thịt cừu đã nấu thế nào?
Để nguội vừa đủ, cho vào hộp kín và cất trong tủ lạnh; dùng trong 3–4 ngày. Bạn cũng có thể cấp đông thành từng lát, bọc kín để tránh khô, rồi rã đông trong tủ lạnh trước khi hâm nóng.
Có thể thay thịt cừu bằng thịt bò trong món này không?
Được; dùng thịt bò xay theo cùng cách trộn và nướng, nhưng hương vị sẽ dịu hơn, không có mùi đặc trưng của thịt cừu. Nếu thịt bò xay nạc, thêm chút dầu ô liu hoặc hành đã xào để ổ bánh đỡ khô.
Một lát Ổ bánh thịt cừu thường nặng bao nhiêu?
Một lát vừa thường khoảng 108 g, tương đương 207 kcal và 15 g protein. Nếu ăn kèm khoai tây hoặc bánh mì, bạn có thể chọn lát mỏng hơn.
Ổ bánh thịt cừu có ăn sống hoặc tái được không?
Không nên ăn sống hay tái vì món này làm từ thịt xay, vi khuẩn trên bề mặt thịt có thể bị trộn vào bên trong. Nướng đến khi tâm ổ đạt 71 °C; khi hâm lại, làm nóng đến 74 °C.
Nguồn: FNDDS (USDA) 27230010 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
