Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bò Stroganoff với mì
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 129 kcal —
- Chất đạm 7,8 g 16%
- Carbohydrate 8,3 g 3%
- Chất béo 6,8 g 9%
- Chất béo bão hòa 2,4 g 12%
- Chất xơ 0,7 g 3%
- Đường 1 g —
- Natri 316 mg 14%
- Cholesterol 29 mg 10%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 23 µg 3%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,58 mg 4%
- Vitamin K 5,8 µg 5%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 2,5 mg 16%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folate (B9) 22 µg 6%
- Vitamin B12 0,26 µg 11%
- Choline 33,3 mg 6%
Khoáng chất
- Canxi 30 mg 2%
- Sắt 0,92 mg 5%
- Magiê 14 mg 3%
- Phốt pho 96 mg 8%
- Kali 151 mg 3%
- Kẽm 1,4 mg 13%
- Đồng 0,07 mg 7%
- Selen 13 µg 24%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 7,8 g | 8,3 g | 6,8 g |
| 1 khẩu phần | 256 g | 330 | 20 g | 21 g | 17 g |
| 2 khẩu phần | 512 g | 660 | 40 g | 42 g | 35 g |
| ½ khẩu phần | 128 g | 165 | 9,9 g | 11 g | 8,7 g |
| 3 khẩu phần | 768 g | 991 | 60 g | 64 g | 52 g |
| 4 khẩu phần | 1024 g | 1321 | 80 g | 85 g | 70 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 3,9 g | 4,1 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 12 g | 12 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 16 g | 17 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 19 g | 21 g | 17 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bò Stroganoff với mì
Làm bò Stroganoff với mì thế nào để thịt mềm, không dai?
Thái thịt bò ngang thớ thành lát mỏng, áp chảo thật nóng thành từng mẻ trong khoảng 1–2 phút mỗi mặt rồi gắp ra. Xào nấm và hành, nấu sốt riêng; cho thịt trở lại chảo ở cuối để làm nóng vừa đủ, tránh đun sôi lâu.
Nên cho kem chua vào bò Stroganoff lúc nào để sốt không bị tách?
Hạ lửa nhỏ hoặc nhấc chảo khỏi bếp rồi mới khuấy kem chua vào sốt. Không để sốt sôi sau khi thêm kem; nếu kem lạnh, trộn trước với một thìa sốt nóng rồi mới đổ vào chảo.
Mì ăn kèm bò Stroganoff nên luộc ra sao?
Luộc mì trong nồi nước sôi có muối theo thời gian trên gói, nếm thử trước khi chắt để mì vừa chín tới. Giữ lại một ít nước luộc mì để làm loãng sốt nếu sốt quá đặc; trộn mì với sốt ngay trước khi ăn.
Bò Stroganoff với mì ăn kèm gì ngon?
Dưa chuột muối chua hoặc củ cải muối giúp cân bằng vị béo của sốt; rau xanh hấp hay salad trộn cũng hợp. Rắc thì là hoặc mùi tây thái nhỏ lên món ăn ngay trước khi dùng.
Bò Stroganoff với mì để trong tủ lạnh được bao lâu?
Cho món ăn vào hộp kín và làm lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu; dùng trong 3–4 ngày. Khi hâm, làm nóng đến khi bốc hơi đều, thêm một thìa nước hoặc sữa nếu mì đã hút gần hết sốt.
Bò Stroganoff với mì khác bò Stroganoff ăn riêng thế nào?
Mì khiến món có thêm tinh bột và làm phần ăn no hơn; mỗi 100 g món với mì có 8,3 g carbohydrate và 7,8 g protein. Bò Stroganoff không kèm mì có 1,9 g carbohydrate và 13,1 g protein trên 100 g.
Bò Stroganoff với mì có gì khác mì Ý bò Stroganoff?
Mì Ý bò Stroganoff có 16 g carbohydrate và 5,03 g protein trên 100 g; món bò Stroganoff với mì này có 8,3 g carbohydrate và 7,8 g protein. Công thức và tỷ lệ mì với sốt có thể khác nhau giữa hai món.
Có thể thay mì bằng gì khi làm bò Stroganoff?
Bạn có thể dùng cơm, khoai tây nghiền hoặc mì trứng; khoai tây nghiền đặc biệt hợp với sốt nấm kem. Nếu dùng cơm, nấu riêng và chan sốt lên khi ăn để hạt cơm không bị nhão.
Nguồn: FNDDS (USDA) 27212350 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
