Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Ớt chuông xanh nhồi
Calo và thông tin dinh dưỡng
kiểu Puerto Rico
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 152 kcal —
- Chất đạm 8,9 g 18%
- Carbohydrate 14 g 5%
- Chất béo 5,8 g 7%
- Chất béo bão hòa 2,1 g 10%
- Chất xơ 1,7 g 6%
- Đường 3,5 g —
- Natri 732 mg 32%
- Cholesterol 22 mg 7%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 17 µg 2%
- Vitamin C 45,7 mg 51%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,76 mg 5%
- Vitamin K 6,3 µg 5%
- Thiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 2,9 mg 18%
- Vitamin B6 0,23 mg 13%
- Folate (B9) 25 µg 6%
- Vitamin B12 0,58 µg 24%
- Choline 25,9 mg 5%
Khoáng chất
- Canxi 43 mg 3%
- Sắt 1,9 mg 10%
- Magiê 23 mg 5%
- Phốt pho 99 mg 8%
- Kali 315 mg 7%
- Kẽm 1,8 mg 17%
- Đồng 0,13 mg 15%
- Selen 9,2 µg 17%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 152 | 8,9 g | 14 g | 5,8 g |
| 1 khẩu phần | 250 g | 380 | 22 g | 35 g | 15 g |
| 2 khẩu phần | 500 g | 760 | 45 g | 70 g | 29 g |
| ½ khẩu phần | 125 g | 190 | 11 g | 17 g | 7,3 g |
| 3 khẩu phần | 750 g | 1140 | 67 g | 105 g | 44 g |
| 4 khẩu phần | 1000 g | 1520 | 89 g | 139 g | 58 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 4,4 g | 7 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 228 | 13 g | 21 g | 8,8 g |
| 200 g | 200 g | 304 | 18 g | 28 g | 12 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Ớt chuông xanh nhồi
Nướng ớt chuông xanh nhồi bao lâu để ớt mềm mà không nhũn?
Nếu nhân đã nấu chín, nướng ở 190 °C khoảng 25–30 phút; nếu nhân có thịt sống, nướng khoảng 35–45 phút và kiểm tra phần giữa nhân đạt 75 °C. Đậy giấy bạc trong phần lớn thời gian nướng giúp ớt mềm đều; bỏ giấy bạc vài phút cuối để mặt nhân se lại.
Có nên chần ớt chuông xanh trước khi nhồi không?
Có thể chần ớt đã bỏ hạt trong nước sôi khoảng 2–3 phút rồi để ráo, nhất là khi muốn rút ngắn thời gian nướng và làm vỏ mềm hơn. Đừng chần lâu, vì quả dễ mềm oặt và khó giữ nhân.
Nhân nào hợp với ớt chuông xanh nhồi?
Thịt heo hoặc thịt bò băm trộn với cơm đã nấu chín, hành tây, cà chua và rau thơm là kiểu nhân dễ làm. Xào nhân trước để thịt chín và bớt nước, rồi mới nhồi; như vậy phần nhân không làm quả ớt bị sũng.
Ớt chuông xanh nhồi ăn kèm món gì?
Món này hợp với cơm trắng, khoai tây nghiền hoặc bánh mì để ăn cùng phần nước sốt cà chua. Nếu nhân đã có cơm, dùng salad rau xanh hoặc rau củ nướng làm món ăn kèm sẽ nhẹ nhàng hơn.
Ớt chuông xanh nhồi còn thừa bảo quản thế nào?
Cho vào hộp kín và cất tủ lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu; nên dùng trong 3–4 ngày. Khi hâm lại, làm nóng cả phần nhân đến 75 °C, không chỉ hâm phần vỏ ớt.
Có thể đông lạnh ớt chuông xanh nhồi không?
Có. Để món nguội nhanh, chia thành phần ăn, đậy kín rồi cấp đông; để rã đông trong tủ lạnh trước khi hâm nóng kỹ. Ớt sau khi rã đông thường mềm hơn, nên kết cấu sẽ không chắc như món mới nướng.
Ớt chuông xanh có vị khác ớt chuông đỏ khi đem nhồi không?
Ớt xanh được hái khi quả chưa chín hoàn toàn nên thường có vị đậm và hơi hăng hơn; ớt đỏ chín lâu hơn, ngọt hơn. Vị của ớt xanh cân bằng tốt với nhân thịt đậm đà và sốt cà chua.
Nguồn: FNDDS (USDA) 27319010 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
