Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Gà sốt
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 129 kcal —
- Chất đạm 19 g 38%
- Carbohydrate 1,6 g 1%
- Chất béo 5,2 g 7%
- Chất béo bão hòa 1,3 g 6%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0,1 g —
- Natri 526 mg 23%
- Cholesterol 80 mg 27%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 6 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,32 mg 2%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 5,4 mg 34%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Folate (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,25 µg 10%
- Choline 47,3 mg 9%
Khoáng chất
- Canxi 13 mg 1%
- Sắt 0,54 mg 3%
- Magiê 17 mg 4%
- Phốt pho 171 mg 14%
- Kali 207 mg 4%
- Kẽm 1,1 mg 10%
- Đồng 0,05 mg 6%
- Selen 16,8 µg 31%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 19 g | 1,6 g | 5,2 g |
| 1 khẩu phần | 244 g | 315 | 46 g | 3,9 g | 13 g |
| 2 khẩu phần | 488 g | 630 | 92 g | 7,7 g | 25 g |
| ½ khẩu phần | 122 g | 157 | 23 g | 1,9 g | 6,4 g |
| 3 khẩu phần | 732 g | 944 | 138 g | 12 g | 38 g |
| 4 khẩu phần | 976 g | 1259 | 184 g | 15 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 9,4 g | 0,8 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 28 g | 2,4 g | 7,8 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 38 g | 3,2 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 47 g | 4 g | 13 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Gà sốt
Làm sốt gà sánh mịn mà không vón cục thế nào?
Đánh bột mì với bơ chảy thành hỗn hợp sệt, nấu khoảng một phút rồi từ từ rót nước dùng gà ấm vào, vừa rót vừa khuấy. Đun liu riu vài phút đến khi sốt phủ được mặt thìa.
Gà sốt ăn với món gì ngon?
Chan gà sốt lên khoai tây nghiền, cơm hoặc mì trứng để món ăn thấm sốt. Đậu Hà Lan, cà rốt luộc hay rau xanh xào giúp bữa ăn thêm cân bằng.
Bảo quản gà sốt còn thừa như thế nào?
Cho gà và sốt vào hộp kín, cất lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu và dùng trong vòng ba đến bốn ngày. Muốn để lâu hơn, chia thành phần nhỏ rồi đông lạnh.
Hâm nóng gà sốt mà thịt không bị khô bằng cách nào?
Hâm trong nồi ở lửa nhỏ, đậy hé nắp và khuấy sốt thường xuyên; thêm một chút nước dùng nếu sốt quá đặc. Hâm đến khi phần thịt ở giữa nóng hẳn, đạt 75 °C.
Nên dùng phần nào của gà để làm gà sốt?
Ức gà nấu nhanh và dễ thái lát, nhưng có thể khô nếu đun lâu; đùi gà giữ độ mềm tốt hơn khi om cùng sốt. Nếu dùng gà có xương, nấu đến khi thịt dễ tách khỏi xương.
Gà sốt khác sốt gà ở điểm nào?
Gà sốt có cả thịt gà lẫn nước sốt, còn sốt gà chỉ là phần nước sốt dùng để rưới lên món ăn. Vì vậy, sốt gà thường đặc hơn và có thể chứa nhiều bột hoặc chất làm sánh.
Có thể dùng gì thay nước dùng gà khi nấu sốt gà?
Bạn có thể dùng nước dùng rau củ hoặc nước lọc, rồi tạo vị đậm bằng hành, tiêu và chút bơ. Nếu dùng nước dùng mặn, nêm muối sau cùng để tránh sốt bị quá mặn.
Nguồn: FNDDS (USDA) 27142000 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
