Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh mì thịt
Calo và thông tin dinh dưỡng
làm từ thịt bò và thịt lợn
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 196 kcal —
- Chất đạm 17 g 35%
- Carbohydrate 6,8 g 2%
- Chất béo 11 g 13%
- Chất béo bão hòa 3,9 g 19%
- Chất xơ 0,4 g 1%
- Đường 1,8 g —
- Natri 412 mg 18%
- Cholesterol 78 mg 26%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 22 µg 2%
- Vitamin C 0,7 mg 1%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 0,19 mg 1%
- Vitamin K 0,9 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 3,5 mg 22%
- Vitamin B6 0,25 mg 15%
- Folate (B9) 19 µg 5%
- Vitamin B12 1,4 µg 57%
- Choline 69,2 mg 13%
Khoáng chất
- Canxi 63 mg 5%
- Sắt 1,9 mg 10%
- Magiê 19 mg 5%
- Phốt pho 169 mg 14%
- Kali 269 mg 6%
- Kẽm 3,5 mg 32%
- Đồng 0,07 mg 8%
- Selen 19,2 µg 35%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 196 | 17 g | 6,8 g | 11 g |
| 1 khẩu phần | 108 g | 212 | 19 g | 7,3 g | 11 g |
| 2 khẩu phần | 216 g | 423 | 37 g | 15 g | 23 g |
| ½ khẩu phần | 54 g | 106 | 9,3 g | 3,7 g | 5,7 g |
| 3 khẩu phần | 324 g | 635 | 56 g | 22 g | 34 g |
| 4 khẩu phần | 432 g | 847 | 75 g | 29 g | 45 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 8,6 g | 3,4 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 294 | 26 g | 10 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 392 | 35 g | 14 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 490 | 43 g | 17 g | 26 g |
Thực phẩm tương tự
- Ổ bánh mì thịt bò và thịt heonướng lò, tự làm191 kcal / 100 g
- Ổ bánh mì thịtnướng lò, tự làm142 kcal / 100 g
- Ổ bánh mì thịt heo183 kcal / 100 g
- Thịt viên nướng dạng ổtự làm213 kcal / 100 g
- Chả thịt bò nướngnạc, nướng lò240 kcal / 100 g
- Ổ bánh thịt cừu192 kcal / 100 g
- Chả nướng thịt bò xay85% nạc / 15% mỡ, nấu chín, nướng lò240 kcal / 100 g
- Thịt nướng kiểu barbecuethịt lợn, thịt bò173 kcal / 100 g
- Ổ bánh thịt bò90% thịt nạc / 10% mỡ, đã nấu chín, nướng lò214 kcal / 100 g
- Meat loaf made with beef veal and pork196 kcal / 100 g
Câu hỏi về Bánh mì thịt
Bánh mì thịt khác gì với ổ bánh mì thịt?
Bánh mì thịt là món thịt xay trộn gia vị, nặn thành ổ rồi nướng hoặc hấp; ổ bánh mì thịt là bánh mì kẹp nhân thịt. Hai món khác nhau dù tên gọi gần giống.
Làm bánh mì thịt tại nhà thế nào để không bị khô?
Trộn thịt xay với hành băm, trứng và một ít vụn bánh mì đã làm ẩm; đừng nhồi quá lâu. Nướng trong khuôn ở 175 °C đến khi nhiệt độ giữa ổ đạt 71 °C, thường khoảng 45–60 phút tùy kích thước.
Bánh mì thịt ăn kèm với gì?
Món này hợp với khoai tây nghiền, rau củ nướng hoặc đậu xanh; sốt cà chua thường được phết lên mặt trước khi nướng. Phần còn dư cũng có thể thái lát kẹp bánh mì.
Bánh mì thịt bảo quản được bao lâu?
Để nguội rồi cho vào hộp kín, cất tủ lạnh tối đa 3–4 ngày. Có thể đông lạnh từng lát để dễ lấy phần vừa ăn; hâm nóng đến khi phần giữa bốc hơi nóng.
Bánh mì thịt chín để ngoài được bao lâu?
Không nên để món ăn ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ; nếu trời nóng trên 32 °C, hãy cất lạnh trong vòng 1 giờ. Khi hâm lại, làm nóng kỹ cả phần giữa.
Có thể thay vụn bánh mì trong bánh mì thịt bằng gì?
Yến mạch cán dẹt xay sơ hoặc bánh quy mặn nghiền đều giúp giữ độ ẩm và kết dính. Dùng lượng gần tương đương vụn bánh mì, rồi để hỗn hợp nghỉ vài phút trước khi tạo hình.
Bánh mì thịt có thể làm bằng thịt bò hoặc thịt gà không?
Có; thịt bò cho vị đậm, còn thịt gà xay thường nạc và dễ khô hơn, nên trộn thêm hành băm hoặc chút dầu. Dùng nhiệt kế kiểm tra phần giữa: thịt gà cần đạt 74 °C.
Một lát bánh mì thịt cung cấp bao nhiêu protein?
Một lát vừa nặng 108 g cung cấp khoảng 19 g protein. Hàm lượng thực tế thay đổi theo tỷ lệ thịt và các nguyên liệu trộn vào.
Nguồn: FNDDS (USDA) 27260080 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
