食卓にあるものを知ろう
ガーデンサラダ
カロリーと栄養成分
イタリアンドレッシング添え、自家製
57
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.8 g
炭水化物3.7 g
脂質4.3 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 57 kcal —
- たんぱく質 0.8 g 2%
- 炭水化物 3.7 g 1%
- 脂質 4.3 g 5%
- 飽和脂肪酸 0.7 g 3%
- 食物繊維 1.1 g 4%
- 糖類 3.2 g —
- ナトリウム 255 mg 11%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 58.2 µg 6%
- ビタミンC 5.4 mg 6%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 1 mg 7%
- ビタミンK 23.7 µg 20%
- チアミン（ビタミンB1） 0.04 mg 3%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.03 mg 2%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.29 mg 2%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.1 mg 2%
- ビタミンB6 0.06 mg 4%
- 葉酸（ビタミンB9） 20.9 µg 5%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 16.5 mg 1%
- 鉄 0.39 mg 2%
- マグネシウム 8 mg 2%
- リン 20.5 mg 2%
- カリウム 172 mg 4%
- 亜鉛 0.16 mg 1%
- 銅 0.03 mg 4%
- マンガン 0.11 mg 5%
- セレン 0.4 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0.8 g | 3.7 g | 4.3 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0.4 g | 1.8 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 1.2 g | 5.5 g | 6.4 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 1.6 g | 7.3 g | 8.5 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 2 g | 9.2 g | 11 g |
ガーデンサラダについてのよくある質問
ガーデンサラダの葉野菜は、どう洗うと水っぽくなりませんか？
冷水で葉を一枚ずつ洗い、サラダスピナーで水を切るか、清潔な布巾で押さえて乾かします。水分が残るとドレッシングが薄まり、葉にも絡みにくくなります。
ガーデンサラダは食べる何分前にドレッシングをかけますか？
食べる直前にかけて、全体をさっと和えます。早くかけると塩や酸で葉がしんなりするので、持ち寄りや作り置きではドレッシングを別容器にします。
ガーデンサラダを作り置きするとき、どう保存すればいいですか？
洗って水気をよく切った葉と、切ったトマトなどの具を分けて密閉容器に入れ、冷蔵します。ドレッシングは別にし、葉がしおれたり傷んだりする前に食べ切ります。
ガーデンサラダに合う具や料理は何ですか？
ゆで卵、ツナ、豆、チーズを加えると、軽い一皿から食べ応えのあるサラダになります。グリルした肉や魚、スープ、パンにもよく合います。
ガーデンサラダの葉野菜は、買うときに何を見ればいいですか？
葉の色が鮮やかで、張りがあり、切り口や袋の底に水がたまっていないものを選びます。しおれやぬめり、茶色い傷みがあるものは避けます。
ガーデンサラダの葉をシャキッとさせるにはどうしますか？
しおれた葉は、冷水に数分さらしてから水気をしっかり切ると、張りが戻ることがあります。氷水に長く浸けると風味が抜けるので、冷やしすぎないのがこつです。
出典：Canadian Nutrient File 6737 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
